Наедалово или не наедалово⁠⁠

А почему она должна была второй эспрессо ставить?

По идее одинарный + вода.

Вам воду ещё и с кофе пролили, покрепче будет. 🤣

Дядя, ты дурак?
в эспрессо, американо, да даже в ристретто одинаковое количество кофе. Разница в количестве воды.
Бариста прав

Но есть нюанс. Что означает "большой у них. это может быть двойной, тогда делается не совсем так, кофе надо менять.

В некоторых заведениях "Большой" это как вы и описали, но из других сортов (робуста/арабика 70/30)

Я имею ввиду после подойти, позвать администратора или кто там у них старший. Сказать: ваш кофе по вкусу как говно, я видел что 2ю чашку нацедили повторно из первой заварки. Ну и посмотреть что из этого выдет...

Ты реально не помнишь этого анекдота? Не такой уж ты олдньюфаг )))

Или просто нихрена бы не поняла)

Ниче не понял что написно, короче как делается кофе:

Я беру холдер, то такая железка с ручкой куда засыпают и спресовывают молотый кофе для создания кофейной таблетки, он должен быть либо нагретым, либо мне придется его нагреть, обычно я делаю это через поток кипятка из самой кофемашины, и насухо вытираю, ну и соответственно смалываю кофе через кофемолку. Вещь это автоматическая, вроде где-то видел и ручные, но точно не в сетевых кофейнях. Так вот, молотый кофе затем я простукиваю рукой через холдер чтобы он разровнялся, и я смог бы спрессовать цельную таблетку, главное условие чтоб молотый кофе был бы максимально сжат во всех местах, и при напоре воды из кофемашины, не пробил себе легкий путь, об этом попозднее.

Так вот, затем я включаю кофемашину дабы выпустить из неё пар и воду, видите ли, вода в трубках кофемашины находится под давлением в закрытом пространстве, и кипит не при 100 градусах, а чуть большем, ляпнем при 110, этож интернет, сами проверите. Кофе очень нежен, излишняя температура, или её недостаток, и вот кофе который вы пьете первращается в какашку. Я вставляю холдер со спресованной таблеткой в машину, и соответственно включаю. Вода из кофемашины поступает в холдер, наполняет его, и под давлением начинает просачиваться через кофейную таблетку. Дальше будет вещь которую мне только рассказывали поофессиональные бариста, которые могут быть перевраны моей памятью: первыми вымываются вещества которые дают кофе кислый привкус. Вообще для каждого кофе характерен свой вкус, и есть разные сорта, или соотношения арабики с рабустой в кофе, чсе это так-же важно. Так вот, в среднем срок пролития кипятка через кофетаблетку примерно секунд 12, за это время должен создасться баланс горького и кислого. Эти 30-40 миллилитров кофе и называются эспрессо. Пускать воду через таблетку второй раз, даст отвратительно горький напиток, потому так делать не надо.

Эспрессо вы обычно не пьете.

Поговорим теперь о том что вы пьете.

Пьете вы американо, капучино, латте, раф, и другие кофейные напитки.

Американо как и сказали это порция эспрессо разведенная кипятком, обычно это 30-40мл эспрессо, и 100-150 кипятка.

У капучино такое же соотношение, но вместо воды используется взбитое молоко. Молоко взбивается до воздушного состояния, при этом нагреваясь до 70-80 градусов, пожалуйста, не просите горячее молоко, при 100 градусах кипения, в пастеризованном молоке происходит распад белков, оно и выглядит не очень, и на вкус так себе, и пользы от него нет.

Латте использует большее колличество молока в приготовлении миллилитров 200, и эспрессо не обязательно вливается струйкой через верх.

Короче, теперь вы можете следить за приготовлением своего кофе, чтоб быть еще более эстествующими. Однако, спешу напомнить, что если вы пьете кофейный напиток, так еще и с ложкой двумя сахара, то в принципе вы особо ничего и не ощутите.

Иди делай уроки

Моё прекрасное открытие в сфере кофе.

Получилось 350 миллилитров прекраснейшего вкусного кофе за очень смешные 40руб.

Ничего себе) а я живу в Славянке) никогда не смотрела как тут в цехе кофе делают, так что не подскажу. Напротив цеха, через дорогу от Грин парка, есть пекарня Изюм, попробуйте там кофе

Автор, вас, мягко говоря, обдурили. В любом заведении, где кофе готовит не автомат, в напиток или идёт двойной, или одинарный эспрессо. Обычно сразу "забивают" кофе на двойной эспрессо, или, реже, на одинарный. В первом случае порцию эспрессо делят на два, льют половину, а во втором оставляют как есть. Дважды через одну таблетку не проливает НИКТО, так как выходят там уже нежелательные соли и другие вещества, которые оказаться в кружке не должны. Либо вы чем-то очень насолили бариста, либо вам просто так плюнули в кружку. Кроме того, если вы видите, что в стакан сначала налили воды, а потом плюхнули туда кофе — можете возвращать напиток, это уже не американо. Масла кофе не перемешаются с водой адекватно.

Вкусно хоть было? Самое важное упускаем!

чтобы так не обманывали уточняйте перед заказом "ваш американо это два эспрессо или разбодяженный один?".
нормальный на вкус только тот что с двойной порцией кофе, но зерно кофе не должно быть сильно кислотным, если не верите - найдите кофешоп где могут приготовить кофе по вашему заказу и попросите их сделать вот так https://youtu.be/_yIpi5KPUys

YouTube●4:58

Надеюсь тс до сих сидит в кафешке и систематизирует ответы с пикабу, чтобы разнести баристу

Тогда стоило решать вопросец на месте...

Пхах, если ты на вкус не способен прочувствовать разницу, то не всё ли равно?)) Цена устроила, тортик тоже наверняка вкусный был.

Дружище, ты не мог зайти на вики? Ты не мог спросить баристу?

Американо готовится из одной или двух порций эспрессо, в который добавляется от 30 до 470 мл горячей воды. В процессе приготовления горячую воду можно брать как из эспрессо-машины, так и из отдельного чайника или подогревателя.

Почему такие не-дураки не могут набрать одно блять слово в гугле или спросить ртом. зачем для этого создавать пост?

воду подали к кофе - уже хорошо.