На волне Масленицы и блиновыпекания.
Делюсь рецептом блинов (семейным, от пра, пра, пра)
на 1 литр жидкости (½ молока + ½ воды)
#Ингридиенты
1 столовая ложка соли
1-2 столовая ложка сахара
1 стакан манки
1 литровая банка муки + 1 пакетик быстрых дрожжей
3-4 штуки яиц
Сода 1/2 чайной ложки
Полстакана кипятка
масло подсолнечное
#Инструкция
Сначала замешиваешь насухую (сахар соль мука дрожжи) потом заливаешь жидкостью (должна быть теплая но не горячая)
Размешать и добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла
Накрыть и оставить на 1½ - 2 часа в теплом месте (пару раз опустить)
Взбить три четыре яйца с сахаром (по вкусу, обычно ½ стакана)
вылить в тесто размешать
½ стакана кипятка!! ½ ложки чайной соды размешать
вылить это в тесто и размешать
Выпекать на сухой сковородке, желательно чугунной.
На фото уже не блины, а оладьи какие-то.