Маковая плетёнка! Самое простое сдобное тесто для куличей!⁠⁠

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!

Сегодня буду печь из сдобного теста маковые плетёнки. Тесто очень простое, пушистое и вкусное, подойдёт такое и для пасхальных куличей и для краффинов.

Для приготовления мне понадобилось: Для опары: Молоко: 250 мл Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 20 г.(свежие) Мука - 2 ст.л. из общего количества Для теста: Сахар - 150 г. Ванильный сахар - 16 г.(2 пакетика по 8 г.) Яйцо - 1 шт.+ 2 желтка Масло слив. - 70 г. Сметана - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 600 г. + 1 ст.л. для припылены стола Разрыхлитель - 1 ч.л. Маковая начинка (готовая магазинная) Для смазки плетёнок: Желток 1-го яйца Молоко-1 ст.л. Для начала соединяем для опары все ингредиенты и оставляем на 20 минут, чтобы дрожжи начали работать. К опаре добавляем оставшийся сахар, ванильный сахар, яйцо и желтки 2-х яиц, растопленное сливочное масло, сметану, соль, всё перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и в три этапа добавляем к жидким ингредиентам. Замешиваем в миске, затем стол припыляем мукой и выкладываем тесто на стол, месим на столе, мукой сильно не забиваем, смазываем растительным маслом и домешиваем на масле. Кладем в миску, смазанную маслом и даём тесту подойти в тёплом месте в течении 1,5 часа, накрыв салфеткой. Выкладываем на стол, смазанный растит.маслом, формируем в жгутик и делим на 6 равных частей. Подкатываем каждый кусочек в колобочек. Затем из колобочков рукой формируем прямоугольный пласт , толщиной 3 мм. На один широкий край кладём немного маковой начинки, распределяем по всей длине 1/3 части пласта. Сворачиваем в рулетик, начиная со стороны где маковая начинка и хорошо защипываем край рулета. Заворачиваем еще два рулета. Кладем рядом три рулетика, соединяем три края и заплетаем косичкой, защипываем и второй край косички. Перекладываем в форму , застеленную пергаментом, затем формируем вторую плетёнку. Тоже кладём в форму, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место подходить на 30 минут. Смазываем желтком с молоком и ставим выпекаться в разогретую духовку до t° 180° на 30 мин. Всем Приятного Аппетита! Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!