Китайская острая лапша из батата⁠⁠

Мурманский филиал с очередным выпуском. Сегодня пробуем лапшу из батата.

Производитель обещает, что будет ГОРЯЧО!

Увы, но нет.

Состав:

Открываем!

В комплекте:

1. Сама лапша

2. Суповая основа

3. Сушёные овощи

4. Рапсовое масло с перцем

5. Арахис в перцовой глазури

6. Ферментированный уксус

7. Бамбуковые палочки

Пришло время собрать наш конструктор.

Суповая основа похожа на основу между куриным и говяжьим китайским супом. Сырая лапша на пробу безвкусная, похожа на очень сухую паутинку.

Добавляем перец и уксус

И заливаем водой, уровень отмечен снаружи, спасибо гугл-переводчику.

У нас есть умеренная острота и лёгкая, я залил чуть выше самой нижней отметки, где написано "уровень воды".

Накрываем крышкой и даём настояться, спустя 5 минут добавляем арахис и бамбуковые палочки (их лучше добавлять в конце, они очень быстро развариваются), и делаем булюм-булюм.

Лапша достаточно вкусная, по вкусу похожа на китайскую говяжью, без вкуса мяса . Каплю острее. Перцы хорошо чувствуются во вкусе, но уровень остроты разочаровал. Лапша очень гигроскопична, бульон выпивает на раз. Не разваривается, солёная и прикольная. Вкус, если описывать, то это похоже на луковый суп с перцем. Ферментированный уксус добавляет чуть азиатской кислинки.

Оценка за лапшу 10/10
Комплект 9/10
Острота 1,5 -- 2 красных доширака из 10
За вкус 10/10
За размер порции 7/10