Кирицуке - кухонный японец
Закончил третий нож из средних клинков формы кирицуке.
Этот с сквозным монтажем, на рукояти четыре породы дерева. На больстере - мокуме-ганэ.


Процесс не фоткал, но основное есть здесь: Японская кухня
Фото готового:






При обработке, в бруске зебрано вылез порок дерева (перпендикулярная полоса) на прочность не влияет, но общую картину немного испортил.
В такой форме ножа, после заточки, обязательно притупляю чуть меньше сантиметра лезвия, ближе к рукояти.
Всем, кто посмотрел все фото - спасибо!
Всем, кто прочитал все буквы - тоже спасибо.
Кто выполнил оба челленджа - ваще респект!
Всем всего самого острого, до новых встреч.
Пойду, съем ченить...


Позволите два замечания?
1. Если убрать амарантовые вставки, смотреться будет солиднее. Есть мнение, что больше 3-х цветов на рукояти (да и ко многим другим изделиям это подходит) использовать не стоит, получается аляповато.
2. Попробуйте сделать рукоять Уже (тоньше на виде с верху). Удивитесь, на сколько удобнее работать станет.