Казеин и РАС⁠⁠

⁉️ Почему казеин столь незаслуженно демонизирован, особенно у детей с расстройством аутистического спектра?

В коровьем молоке (чаще всего употребляемом) бета-казоморфин содержится преимущественно за счет фракции А1, она оказывает более интенсивное опиодное действие на весь организм (и в особенности на кишечник и мозг), способствуя нейровоспалительным изменениям - отсюда и весь негатив!

В грудном молоке и молоке других животных бета казоморфин представлен в большей степени другой его фракцией без указанных выше, столь выраженных негативных проявлений.

NB: Польза (правильного) казеина превышает возможный вред.