Каша из топора: путассу в йогурте⁠⁠

Вообще, я не доверяю такой рыбе. Я в ней сильно не сильна, да и ценник вызывает вопросы. Но, после взлёта цен на курицу приходится осваивать новые горизонты.

ДАНО:
Деньги - 200 руб.
Запасы: половина стаканчика греческого йогурта.
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)

Начнём с закупки:

- путассу - 1 уп.
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- помидоры - 200 гр.
- белый йогурт без никто - у меня были остатки. Можно использовать сметану.
ИЗ СТАРТЕР ПАКА: соль/перец/ паприка, соевый соус, чеснок, масло растительное.

Пооооехали:
1. Разделываем рыбу. Нам нужно только филе. Удобнее её пилить если она не полностью разморожена. Иначе превращается в хлипкую тряпочку. Солим, перчим, добавляем ложку соевого соуса и отставляем в сторону.

2. На терке натираем морковь, лук мелко режем и обжариваем на ложке растительного масла.

3. Нарезаем томаты кружочками

4. Берём форму для запекания и выкладываем:
- половину луково-морковной зажарки
- половину кружочков томатов
- филе рыбки
- вторую половину томатов

5. Натираем на треке пару зубчиков чеснока, смешиваем с йогуртом и второй частью зажарки. Распределяем полученную смесь в форме для запекания.

6. Посыпаем сверху специями, если хотим, накрываем и отправляем в духовку на 200-220 градусов на 15-20 минут.

Пока это самая нежная и вкусная рыбка, которая у меня получалась.
Мне понравилось. Внесу этот рецепт в свой

Ну и вот вам коротенькое виде. Осторожно! Видео вертикальное и со звуком!

Ну и по традиции расскажу как у меня дела, хоть вы и не спрашивали)
Я пробила колесо на своём мопеде, успев выехать с работы. Пришлось бросить друга на парковке супермаркета в 20 км от дома. Потому что дотащить обратно или в сторону дома самой нет никаких шансов. Теперь мне предстоит придумать эвакуатор и доставить его до сервиса. Проблема в том, что шиномонтажки не обслуживают мопеды. Очень надеюсь, что его не украли, в Краснодаре наступила настоящая снежная зима, и вот бы его просто было не видно... Хоть бы хоть бы...

А ещё Мышь кота завела. Не выдержала одиночества. Мои прошлые кошки переехали в другой город вместе с бывшим. Для меня это потеря потерь, но я точно знаю, что он их любит не меньше меня и с ними всё будет хорошо. В общем, я неделю просматривала авито и наткнулась на кота-потеряшку. Решила, что если хозяев не найдут - заберу.
Так 2 дня назад у меня появился Персик!

Сутки его кошачество сидело под батареей. А вот вчера вечером он ожил) Тёрся, ласкался, разговаривал, драл старое кресло, которое я приволокла с мусорки на переделку...

А утром у меня появились дырки в руке. Тёрся тёрся и грызнул! Да так сильно, что большой палец еле шевелится.

Я на кота не в обиде, он в стрессе... Много новых запахов, непонятный человек... Всё понимаю. Тем более, моя рука - не единственное, что он перфарировал.

Нам с ним ещё предстоит подружиться, установить границы и вообще...
А пока зверь осваивается, изучает территорию и привыкает к новому человеку.

Познакомиться со мной ближе можно здесь:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Там мы тестируем рецепты для нового недельного меню, болтаем, делимся новостями и прочей ерундой. Этот канал - не сборник рецептов. Это скорее мой личный маленький блог. Так что проходите, устраивайтесь поудобнее)

Всех обнимаю, целую, желаю хорошего начала недели, ваша пожëванная котом Мышь)