Каша из топора: печень с рисом и замуж)⁠⁠1

Знаю, что уже был этот рецепт. Готовлю его не просто так. Не только для того что бы перепроверить по стоимости. Но, об этом в конце)
а сейчас...

ДАНО:
Человек взрослый - 2 шт
Деньги - 200 руб
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать

Чека у меня нет, так как печень покупала ещё перед новым годом. Но, воспользуюсь приложением Ленты, что бы посмотреть, влезаю ли в бюджет.

Да, вполне влезаю.
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Из стартер пака: масло, специи, соль, чеснок.
Зелень - с окна)))

Поехали!

1.нарезаем лук и морковь. Морковь кусочками 1/4. Лук - мелко.
2.Обжариваем лук и морковь на небольшом количестве растительного масла

3.выкладываем в сковороду куриную печень и обжариваем со всех сторон что бы "запечатать"

4. Добавляем соль, лавровый лист, перец, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 10 минут.

5.хорошо промываем рис. Моем до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

6.выкладываем рис на сковороду с разогретым маслом и обжариваем пару минут.
7.заливаем водой так, что бы она покрывала рис на 0,5 см, добавляем соль и любимые специи. Я добавляю куриный бульон.

8.на большом огне без крышки доводим до кипения и ждём когда вода с рисом сравняются.
9.кидаем порезанный зубчик чеснока, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и через 10 минут рис готов.

Год назад, приблизительно в это время я познакомилась с мужем.
Закончив работу в 3 часа ночи и сидя в такси, установила приложение для знакомств. Спать мне не хотелось, а вот поболтать с кем-нибудь - самое то.
Стандартные вопросы "чем занимаешь?", "почему не спишь"...
Когда я сказала, что ужинаю, на том конце уточнили, сама ли я этот ужин приготовила и пригрозили вычислить меня по IP... Обменялись колкостями, посмеялись...
Прошло ещё пол часа и я нашла себя в такси, едущей в центре города к незнакомому человеку с миской риса и печени в руках. В машине играл " Мумий Тролль", а с неба сыпались снежинки...

Через 3 дня прозвучало предложение... На что я ответила, что мне вообще-то замуж не надо, я там бывала, да и не все у меня выживают...

Прошёл год. Мы прожили его вместе, пережив два ремонта(последний все ещё в процессе), один пожар, мою болезнь с операциями и трубкой в боку, прощание с моей работой, выплату его кредитов, переезд, пару вызволений машины со штрафстоянки, восстановление всех документов, небольшое, но неприятное дтп...

Сейчас мы воспитываем Лютомышь и Лютокрыса...

Мечтаем о путешествии по России, о приобретении маленького кусочка земли в лесу, о том что бы посмотреть китов на севере и почувствовать запах морской капусты на берегу Татарского пролива...

Замуж, я кстати, до сих пор не вышла) Потому что он хочет официально сделать предложение "всё по людски": с кольцом и вот этим всем... А мне не нравятся кольца и я наотрез отказываюсь принимать в знак любви то, что выглядит так, как будто это сняли с мёртвой бабки)

Короче, так и живём) Всего лишь год, а кажется что целую вечность.