Картофельное пюре⁠⁠

Быстрый и простой рецепт картофельного пюре на молоке. Как приготовить пюре из картофеля с сыром в домашних условиях. Вкусное домашнее картофельное пюре с молоком и маслом.

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг;

Молоко - 200 мл.;

Сливочное масло - 30 гр.;

Сыр тертый - 30 гр.;

Соль по вкусу;

Мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте воду и отварите картофель в течении 30-50 мин. (зависит от размера картофеля). Слейте воду и дайте ему остыть несколько минут, чтобы потом его легко очистить.

2. В кастрюле разомните картофель (если вы используете вилку, то вы получите менее тонкую консистенцию). Затем добавьте щепотку соли и натрите мускатный ореха.

3. Налейте в кастрюлю с картошкой молоко и включите плиту на средний огонь. Подождите пока молоко нагреется и перемешайте венчиком до полного объединения картофеля и молока, это займет несколько секунд.

4. Затем выключите огонь и взбейте пюре венчиком, добавив в него сливочное масло и тертый сыр.

Хранение: картофельное пюре можно хранить в холодильнике максимум 1-2 дня, накрыв пищевой пленкой. Перед подачей его достаточно будет нагреть, добавив каплю молока. Замораживание не рекомендуется.