Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром

Запеканка с курицей, грибами, картофелем и сыром, залитое сметанной заливкой, и приготовленное в духовке – хороший вариант для вкусного ужина.


Смотрите видео:

ИНГРЕДИЕНТЫ


Картофель – 800 грамм;

Куриный фарш – 280 грамм;

Грибы – 180 грамм;

Лук – 1 штука;

Сыр твёрдый – 100 грамм;

Масло растительное – 3 ст. ложки;

Паприка – ½ ч. ложки;

Чеснок сушёный – ½ ч. ложки;

Соль и перец по вкусу;

Панировочные сухари – 1 ст. ложка.


Для заливки:

Сметана – 3 ст. ложки;

Яйцо – 1 штука (СО)

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

Как приготовить:


Подготовить необходимые продукты.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

Грибы и лук нарезать мелким кубиком.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

В разогретом масле на среднем огне обжарить лук с грибами.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

Добавить куриный фарш, приправить солью, перцем и постоянно помешивая готовить ещё примерно 5 минут, снять с огня.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

В сметану добавить яйцо, перемешать до однородной консистенции заливки.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

Картофель натереть на крупной тёрке.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

Добавить к нему соль, паприку, перец, чеснок и половину сметанной заливки. Всё хорошо перемешать.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

Форму размером 22х22см., смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму половину картофеля, разровнять. На картофель выложить куриное мясо с грибами и луком.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

На начинку выложить вторую половину картофеля, тоже разровнять поверхность. Картофель покрыть равномерно оставшейся сметанной заливкой.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

Накрыть форму фольгой. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

По истечении этого времени вынуть форму из духовки. Посыпать натёртым сыром и снова поставить в духовку без фольги ещё на 10 минут.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

Готовой запеканке дать немного остыть, нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

Всем приятного аппетита!

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Еда, Ужин, Пирог, Приготовление, Запеканка, Запеканка с картофелем, Видео, Длиннопост

Кулинарная мастерская

10.4K постов47.9K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г