Лучшее мясное блюдо - это говяжий стэйк с кровью.
Но если это не вариант, то приготовьте, например, тушеного кролика, нутрию или утку в сметанном соусе: жертва режется на небольшие кусочки, обжаривается на растительном масле до корочки (не до готовности), потом перекладывается в кастрюлю вместе с отдельно обжаренным луком, туда же наливается немного воды и далее происходит долгое тушение на малом огне до готовности. Воду необходимо будет периодически добавлять. Ближе к концу тушения можно добавить лавровый лист, черный немолотый перец, другие приправы (рекомендую прованские травы), а главное - жирную сметану. Её надо будет добавлять по одной ложке, не спеша, дожидаясь пока она полностью растворится и до тех пор, пока консистенция соуса не покажется вам приемлемой. Гарнир - картофельное пюре.
Это первое что мне пришло в голову.
раскрыть ветку (5)
раскрыть ветку (4)
я гений, да ))) В процессе тушения желательно добавлять не просто воду, а кипяток из чайника, чтобы не останавливать процесс.
раскрыть ветку (3)