Как сделать горячий лёд⁠⁠

Ацетат натрия обладает удивительным свойством: при нагревании он превращается в жидкость.

Эта жидкость при охлаждении образует перенасыщенный раствор ацетата натрия в воде.

На вид это просто вода, но если ее лить тонкой струйкой, он начинает моментально кристаллизоваться, образуя настоящий сталагмит, который при этом еще и очень горячий!