Как подать салат мимоза.
Конечно, вкусовые качества каждого блюда играют основную роль, но и подача этого блюда должна быть на высоте.
Предлагаю Вам подборку украшения салата мимоза. И конечно же сам рецепт на пикабу.
http://pikabu.ru/story/retsept_salata_mimoza_s_syirom_379213...
Тюльпаны
Помидор режем пополам вдоль, сверху вырезаем крупные зубчики. Выкладываем цветы на салат, стебли формируем из перьев зеленого лука, листья из зелени петрушки.
Совет: если Ваш салат будет подаваться в маленькой салатнице, для такого украшения можно купить помидоры черри.
Соцветия сирени
Из укропа выкладываем веточки и листья сирени. На мелкой терке трем белки, делим полученную массу на 2 части. С помощью одной части выкладываем соцветия сирени на половине веточек. Вторую часть подкрашиваем свекольным соком. Получается нежно-сиреневый цвет. Из этой массы формируем остальные соцветия.
Золотая рыбка
Укладываем салат в форме круга или в форме рыбки. Из тонких кружочков моркови выкладываем чешую. Отварные яйца нарезаем кружочками, и из двух таких кружочков делаем глаза, из оливок - зрачки. Плавники и хвост формируем из листьев салата.
Змея
Формируем салат в форме змейки. Чешую аккуратно выкладываем с помощью зерен кукурузы или корнишонами, нарезанными кружочками. Глаза делаем из темных оливок. Язык формируем с помощью перьев зеленого лука. Выкладываем посередине спинки змеи полоску из кружочков некрупной моркови.
Мышки
Яичным желтком густо обсыпаем верх и бока салата, так, чтобы он походил на головку сыра. Отвариваем несколько куриных и перепелиных яиц. Очень аккуратно их очищаем, чтобы они остались целыми. Раскладываем яйца целиком на салате. Из сыра вырезаем круглые ушки для мышек, полоски сыра – для хвостиков. Носик и глазки формируем из горошин перца. Все элементы немного вдавливаем в яйцо, чтобы они держались.
Фотографии взяты с ladyspecial.ru
И видео рецепт (в главной роли я):
