Как грызть химию⁠⁠

Привет, химикам!
Вопрос от праздного любопытства: интересно как химия работает в мире. То есть не глубины взаимодействий и попытки предсказать новые вещества, а просто азы что б понять основы химических процессов вокруг. Не очень глубоко но не так и объемно. Ну например объяснить мог почему в железных канистрах кислоты возят.
советуйте книги, курсы, блогеров заодно.
Всех обнял