Dewar`s 25 y.o.⁠⁠

Dewar`s 25 y.o.
Шотландия. Купажированный виски. 40°.

Возраст: от 25 лет.
Бочки: бурбон, херес + финиш в бочках из-под солодового виски Royal Brackla.

Аромат: сладковатый, фруктовый, ноты сочного персика, сливы в мёде, манго, засахаренного ананаса, оттенки свежескошенной травы, намеки на солод и дерево.
Вкус: сбалансированный, так же фруктовый, ноты карамельных ирисок, марципана, ананаса, оттенки апельсина, сливы, намеки на инжир и лёгкие пряности.
Послевкусие: продолжительное, ноты чернослива, инжира, оттенки ирисок и очень деликатный намек на лёгкий дым.

Средняя стоимость: 20500 р.

Великолепный виски.
По аромату сразу возникли ассоциации с сладким вином - Сотерн, хотя я не уверен, что такие бочки использовались в создании этого купажа.

Как в случае со всеми релизами Dewar`s с указанием возраста, для создания этого виски используют процесс марьяжа/женитьбы - дополнительно выдерживают солодовые и зерновые спирты в дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев, чтобы получить более мягкий и сбалансированный напиток, который стоит обязательно попробовать.
Далее этот 25-летний виски попадает в бочки от Royal Brackla, что, как мне кажется, и передает ему эту характерную фруктовость.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Как пить виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Термины на бутылках.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Зерновой виски.
Calvados.
Tequila.
Развитие рецепторов.

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora