Что это за явление?⁠⁠

Очень странно замёрзла вода.
Ничего необычного не делала:
Как всегда налила бутылированную воду комнатной температуры.
Поставила в морозилку (там температура тоже не менялась)

На видео плохо видно, но в других ячейках тоже не гладкая поверхность, тоже бугорочки есть.

Кто может объяснить что это за явление такое?
Чат GPT говорит что это из-за того что вода начала замерзать с краёв, а потом выталкиваться фонтаном из центра. Но вторая сосулька (которую я на видео назвала пиписькой) торчит с края формочки.
ну и как писала выше, раньше такого не было. Почему вдруг сейчас так замёрзла?