288

Быстрый рецепт Шоколадного рулета

Быстрый рецепт Шоколадного рулета Рулет, Выпечка, Кулинария, Еда, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Шоколадный бисквитный рулет. Вкусно, быстро и Просто. 7 минут готовится тесто, 7 минут оно печется, а пока печется, готовим крем. И еще 10 минут оно остывает, сворачиваем-разворачиваем, промазываем кремом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца -3шт.

Сахар -100гр.

Мед -2ст.л.

Мука -2ст.л.

Какао порошок -2ст.л. (30гр)

Разрыхлитель -1ч.л.

Для начинки:

Ягоды -150гр.

Сахар -50гр.

Крахмал -1/2ст.л.

Для крема:

Сметана -150гр.

Вареное сгущённое молоко -100гр.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

К 100 граммам муки добавляем 2 ст.л. какао порошка, 1 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 гр. сахара, 2 ст.л. меда. Взбиваем миксером 4-5 минут до увеличения массы в объеме. Добавляем просеянную муку с какао в 2-3 приема и замешиваем тесто.

Стандартный противень от духовки застелем бумагой для выпечки, у меня многоразового использования для выпекания без масла, поэтому я ее не смазываю. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 7-12 минут, все зависит от вашей духовке, готовность можно проверит деревянной шпажкой. Но главное не пересушить. Сразу горячий бисквит кладем на сухое полотенце, снимаем бумагу для выпечки и заворачиваем рулет. Дадим остыть. За время пока выпекается и остывает корж приготовим начинку.

В сотейник кладем 100 грамм ягод у меня замороженная вишня, 50 грамм сахара, ½ ст.л. крахмала. Перемешиваем, дадим постоять чтобы ягоды дали сок или можно подогреть в СВЧ.

Ставим на огонь и варим до загустения, снимаем с огня. Дадим остыть. В миску кладем 150 гр сметаны жирностью не меньше 20%, добавляем варенное сгущённое молоко 100 грамм и взбиваем миксером до однородности.

Крем готов. Разворачиваем корж, полотенце убираем, смазываем кремом, сверху кладем ягоды вишни и заворачиваем рулет. Дадим рулету пропитаться, я убираю в холодильник, чтобы окреп крем.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Кулинарная мастерская

8.8K постов41.8K подписчик

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
9767

Нелинейное мышление

7878

«Мой сын хотел запереть своего брата снаружи, но был сокрушён приёмом ниндзя.»

6119

Халявы не будет)

Халявы не будет)
5920

Новый молебен

Новый молебен
5692

Поездка

5614

Аналогии

Аналогии Муж, Жена, Сын, Уборка, Головная боль, Twitter, Скриншот, Секс
5479

Лайфхак

Лайфхак
5139

Случай в автобусе

5126

Правильный оператор

4846

Дружба - она такая

Дружба - она такая Кот, Дружба, Переезд, Беженцы, Домашние животные
Показать полностью 1
4744

Сурово

Сурово Обмен, Жена, Ужин, Кролик, Мясо, Веганы и мясоеды, Twitter, Скриншот
4317

Апполон Майков. 1835г

Апполон Майков. 1835г Политика, Стихи, Царь, Повтор
Показать полностью 1
3953

Какая честная родственница

Какая честная родственница
3576

Польские учёные воссоздали карту мира ведьмака

Польские учёные воссоздали карту мира ведьмака Ведьмак, Ведьмак 3: Дикая охота, Карты, Польша, Ученые
3539

Дагестанец здорового человека

3301

Эта фотография стала знаменитой на весь мир

Эта фотография стала знаменитой на весь мир Великая Отечественная война, Фотография, Интересное, Ветераны, Память, История, Истории из жизни, Длиннопост
Эта фотография стала знаменитой на весь мир Великая Отечественная война, Фотография, Интересное, Ветераны, Память, История, Истории из жизни, Длиннопост

Эта фотография стала знаменитой на весь мир Великая Отечественная война, Фотография, Интересное, Ветераны, Память, История, Истории из жизни, Длиннопост
Эта фотография стала знаменитой на весь мир Великая Отечественная война, Фотография, Интересное, Ветераны, Память, История, Истории из жизни, Длиннопост
Эта фотография стала знаменитой на весь мир Великая Отечественная война, Фотография, Интересное, Ветераны, Память, История, Истории из жизни, Длиннопост
Эта фотография стала знаменитой на весь мир Великая Отечественная война, Фотография, Интересное, Ветераны, Память, История, Истории из жизни, Длиннопост
Эта фотография стала знаменитой на весь мир Великая Отечественная война, Фотография, Интересное, Ветераны, Память, История, Истории из жизни, Длиннопост
Эта фотография стала знаменитой на весь мир Великая Отечественная война, Фотография, Интересное, Ветераны, Память, История, Истории из жизни, Длиннопост

Эта фотография стала знаменитой на весь мир Великая Отечественная война, Фотография, Интересное, Ветераны, Память, История, Истории из жизни, Длиннопост
Показать полностью 9
3151

Интимности после тридцати лет супружеской жизни

3151

Времена меняются

Времена меняются Экранизация, Фильмы, Сериалы, Властелин колец, Бильбо Бэггинс, Юмор, Картинка с текстом
Показать полностью 1
2980

Новая работа

Новая работа Работа, Работа HR, Новая работа, Кот, Мат
Показать полностью 1
2965

Слегка крипово, но интересно

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: