Быстрый острый соус
читай описание
перец анчо продается, на маркетплейсах, если что
Sальса Мача (Salsa Macha) — это ароматный, насыщенный и острый мексиканский соус на основе сухих перцев чили, орехов/семян и растительного масла. Это не томатная сальса, а густая, маслянистая паста с хрустящей текстурой
В чем отличие от других сальс?
— Не содержит свежих овощей: в отличие от сальсы верде (зеленой) или сальсы роха (красной), в маче нет помидоров, лука или кинзы
— Текстура: маслянистая и хрустящая, а не водянистая или пюреобразная
— Готовится путем томления в масле, а не из сырых или вареных ингредиентов
Дословно: Salsa = Соус
Сообщество любителей острого
2.5K постов12K подписчиков
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое