Бразильская сборная #2⁠⁠

Продолжаем знакомство с нашими заморскими гостями. Второй член сборной команды Бразилии это Перец Пикаозиньо / Волчок (Pimenta Piãozinho).

Вид рода капсикум (Capsicum chinense) из семейства пасленовых, острота примерно 15,000-25,000 Сковиллей. Чистокровный и редкий бразилец с севера и северо-востока страны. В высоту кустик вырастает до 100 – 120 см, к сбору урожая готов через 100 – 120 дней после посева, прорастание через 7 – 14 дней, всхожесть указана 75%. Плоды внешним видом напоминают детскую игрушку волчок (юлу), размером примерно до 3 см в длину и 1,5 - 2 см в диаметре. В зрелом виде цвет насыщенный красный. Считается, что этот сорт отлично подходит для выращивания в горшках. В Бразилии этот перец также пользуется большой популярностью в кулинарии. Обладает тонким фруктовым вкусом и достаточной остротой. Используется для сушки, консервирования в целом виде, при приготовлении соусов, приправ, гарниров и самых разнообразных блюд из птицы и рыбы.

В горшок в этом сезоне не пошел по самой банальной причине – нехватка свободного кварирно-балконного пространства. С учетом того, что срок годности у него не как у свежего йогурта, то может немного полежать.

С уважением к сообществу,

"Три горшка и призрак"