8 марта в избушке. Снег, ржаная мука и рок-н-ролл
Хэй! Всех с понедельником, который вторник.
Ну что? Стряхну пыль с клавиатуры и напомню вам о себе и своих приключениях, если вы еще помните о чем тут речь.
Для тех, кто забыл, вот начало эпопеи: История покупки старой избы. С чего все начиналось или бойтесь своих желаний
После эпичного штурма январского бурана мы в деревню больше не ездили. Накопились дела, работа и вот это вот все. Но деревня- вещь такая. Опасная. Засасывает похлеще всякой трясины. И когда терпеть уже стало совсем не в моготу, мы собрали себя, пёсоньку и укатили в тверские дали. О чем вам и поведаю в этом кратком опусе.
Деревенский вайб, простихосподи
Не оригинально, но первая проблема, с которой мы столкнулись, был снег. Удивительно, че. Мы подозревали, что кидание снега станет единственным и самым любимым развлечением мужа на все праздники, но как всегда не учли все нюансы. Мы подготовились, у нас с собой была лопата. и мы помнили, что дороги в деревне чистят, так что особых сложностей не ждали. Ну, дороги и правда чистили. Только вот отвал на обочине в итоге наглухо забаррикадировал нам хоть какой-то подход к участку, не говоря уже о подъезде. Так что утро началось не с кофе, а с попытки добраться до хором наших.
Одинокая лопата в сугробе как символ несгибаемости, слабоумия и отваги.
Муж споро взялся за работу, а мы с Басей помогали советами и своим присутствием. Не, на самом деле даже я успела немного помахать лопатой, пока муж отгонял машину обратно к въезду в деревню, т.к. в этот день парковка у участка нам явно не светила (молчу уж о заезде на участок). Кое-как мы докопались до калитки, открыли ее (попутно выдрав какую-то не очень нужную деревяшку из нее), опечалено уставились на целину. Только Басе все было прекрасно и она бодро ускакала обнюхивать владения по насту. Весим мы с мужем чуть больше собаки ,так что нам такой радости, как прогулка по насту, не досталась. Пришлось прокладывать путь по колено в сугробах.
Уровень снега воодушевляет
По итогу мы благополучно попали в дом, все перезимовало отлично, все цело, электричество на месте, крыша цела и не течет, постройки стоят, чему мы сильно обрадовались. Конечно, это все не отменяет длинного списка того ,что нужно будет сделать за теплый период, но хотя бы без ущерба и потерь. Растопили печь (ттт, не дымила, не чихала, топилась прекрасно. Немного накапала конденсату с борова, но это уже неизбежно было), разобрали вещи и ушли гулять. Следов много. Лоси, зайцы, лисы. В этот раз, правда, без очных встреч, чем я сильно была огорчена. Но все равно очень хорошо. Небо синее, солнышко светит, капель с крыши, в воздухе пахнет весной.
На задках видны следы зверья, река уже вскрылась
Ну и мы приступили к безудержному отдыху. Муж скрылся в сугробах, а я встала к печи (а то что это за 8 марта без того, чтобы умаяться вусмерть?).
Вот ради этого и тянет в деревню со страшной военно-морской силой
Приехали мы на неполных три дня, так что меню было не очень разнообразным. И в этот раз итоги у меня были 50/50. Не все получилось, как я задумывала. Но уж как есть. Погнали.
В художественной книге я прочитала заметку о том, что кашу на утро поставили в печь томиться с вечера, и подумала, что почему бы так не попробовать? Засыпала в горшочки овсянку, залила водой, добавила сушеных яблок, которые заготовила осенью, и на ночь поставила в теплую печь. По итогу получилась каша и каша. Конечно, обычная овсянка разварилась почти до состояния пудинга, надо было бы кидать цельный овес. Но такового не было под рукой. А ложечка варенья из крыжовника с лимоном (фото 2) вообще примирила нас с действительностью. Вердикт: чуть подкорректировать ингредиенты и будет бомба. А, главное, посуды мыть меньше и с утра уже завтрак готов.
На горячее было решено сделать телятину (все еще из фермерских запасов) с овощами и отдельно на гарнир батат. Тут схема отработана. Батат почистила, порезала произвольно, присыпала солью, перцем и паприкой, слегка сбрызнула маслом и отправила в печь. Телятину сначала два часа томила без всего, а потом еще час с овощами (лук, морковь, болгарский перец и томатная паста). Тут уже привычно получилось очень вкусно. Батат за счет того, что запечен отдельно, не растворился в мясном соусе, а сохранил свою структуру и вкус. Мне такой раздельный вариант понравился даже больше.
Но это все было из разряда "просто и понятно". Вторая часть вызывала большое количество вопросов, но от того была особо заманчивой. Про свои мучные экзерсисы напишу отдельно, т.к. там информации и моих стенаний будет слишком много для общего поста. И очень нужна будет ваша помощь и советы, потому что именно в этой части я где-то налажала.
Всех обняла и чмокнула в нос.
Скоро лето!!!