Вот совсем недавно открыл для себя такую программу Tardsplaya.
Сайт - http://tards.net/
Ссылка - http://tards.net/static/tardsplaya_1.0.0.5.7z
Можно добавлять свои любимые стримы в Favorites. Чтобы начать просмотр просто вводите название канала в поле Channel (именно название, а не URL, т.е. вводим starladder1, а НЕ http://www.twitch.tv/starladder1), жмём Load, далее выбираем качество и кликаем Watch и открывается наш плеер (который можно поменять в настройках) со стримом.