GrayPenguin

Поработала я горячником лет 5-6, чуть поднадоело. Решила, любопытства ради, сменить сферу. Искала что-нибудь, чтобы не повторять опыт «не могу сходить поссать уже 10 часов», и чтобы не приходилось думать головой, повторяя опыт на госслужбе. Короче говоря, чтобы прожиточный минимум без заебов.

Логика моя была проста: в продуктовые магазины всегда нужны люди, на образование там не смотрят, кассиром сидеть скучно, пойду попробую на товароведа, если будут готовы обучить.

На обучении обещали, что моя работа — следить за качеством товара. Сроки, ценники, вся фигня.

Итак, с 5 ноября я полноценно в должности в магазине, который открылся в этот же день, а первая смена была 7 декабря, и вот некоторая часть вещей, за которые я успела опиздюлиться:

— Моя первая смена, третий день работы магазина. Сквозняком сорвало нахуй потолочные плиты у входа. Оказалось, что я должна была как-то решить вопрос с ветром в 20м/с.

— Директор передала связку ключей, сказав, что все проверила, и уехала. Но не дала ключ от помещения с сейфом. Прости, дядя-инкассатор.

— Оказывается, я виновата в том, что нам неправильно установили унитаз. (Еще раз прости, дядя-инкассатор, что ты чуть не упал).

— В том, что нам неправильно установили банковские терминалы на кассах самообслуживания - тоже моя проблема. (Волшебный угол сварки, при котором банковская карта не влезает в терминал).

— Я не умею делать одновременно 6 задач в разных частях магазина в одно время.

— Мне нужно ходить в туалет и даже кушать хотя бы раз в течение 15часовой смены, это плохо.

— Люди не покупают бананы!

— Люди скупают бананы!!!

— Овощи и фрукты, оказывается, гниют и/или прорастают!

— Нам приехало 20 коробок майонеза. И еще 20 коробок селедки. И три вида колбасы, тоже по 20 коробок. А еще горошка и кукурузы. Ну, к Новому году. Да-да, сегодня слушала, будто это лично я заявку составляла.

— Виновата в том, что 15го декабря у меня был несвежий, просроченный хлеб, стоявший на полках с 10го числа. (Календари говорили, что было 12е число, а не 15е, но я преисполнилась).

— Не перекладываю свою работу на кассиров, отпускаю их на обед и перекур, в туалет, могу спокойно сесть за кассу и отпустить покупателей. Так нельзя, «у товароведа на смене никто не должен сидеть без дела».

— И вещь, за которую меня обосрали сильнее всего: в выходной, когда меня вызвали, в час дня (через полчаса после звонка) я пришла с заспанным!!! лицом.

...

Не так уж и плохо было на горячке, хочу сказать.

Смеюсь, преисполняюсь, принимаю глицин и пенное.

Всем доброй ночи и адекватных руководителей. 💙

Подливаю себе бурбона и решаюсь задать вопрос, не дающий покоя уже с неделю:

А почему, собственно, есть некоторое осуждение в сторону тех людей, которые «нагружают» тяжелыми заказами курьеров?
(Я про тот же Самокат, например)

Я не говорю, что «курьеры не люди» и все в этом духе. Или что «заказчик» может шутки ради проверить, сколько в этот раз на горбе потащит курьер. И вопрос мой — скорее чистое любопытство: «а шо не так?».

Будучи человеком, побаловавшимся в общепите, приведу несколько ситуаций со своего опыта, которые, возможно, чуть помогут понять мое непонимание заданного вопроса:

1. Дважды работала официантом: сезон в Крыму, сезон в городе. Оба раза оценила планировку заведения, грустно вздохнула, подумала о деньгах, стиснула зубы и отбегала свой сезон по лестницам, таская подносы с пивом, крепышом, шашлыками, или даже с удовольствием разжигая самбуки на столах у гостей. Не понимала коллег, которые выли «пришли пожрать, заказали поляну, а мне тягать». А как же процент, который ты получаешь? А чаевые?

2. Лет пять работала горячником. И оба моих заведения — это «горячку ебут, остальные на подхвате». Болело всё: ноги, руки, шея. Даже, блять, задница. Запястье правой руки вообще по пизде пошло. Но скулила сквозь зубы и про себя: зарплата, (может конкретно в моем округе), у горячников поприятнее, чем у других цехов, да и танцевать со сковородками и грилем мне всяко веселее, чем копаться в овощах или фарше с тестом. Были коллеги, которые ободряюще ныли «я на праздник на горячку не встану, зовите эту сумасшедшую полторашку с выходного, а я не вывезу», но были и те, которые смотрели на гостей заведения и плевались ядом: «конченые, даже пасту дома приготовить не могут, пришли сюда помои жрать эти, НА ГОРЯЧКЕ ОЖИДАНИЕ ДВА ЧАСА, ОФИЦИАНТЫ И ГОСТИ КОНЧЕНЫЕ». Так... ты получаешь деньги за свою работу, и за процент от кассы получаешь бонусы. Больше поработал — больше получил. И, в конце концов, знал, куда и кем устраиваешься. Че орешь? Не вывозишь — увольняйся, разве не?
(оффтоп самолюбия: было даже стыдно иногда смотреть на ноющих мужиков-горячников с опытом в 10+ (а то и 20+) лет, которым в пупок дышала; я 154/46, поблажек не просила)

К чему я.

Условный курьер устраивается на работу, ознакамливается с порядком работы, и решает, осилит или нет. Если работает — значит либо тянет, либо есть причины, по которым не увольняется. То есть, так или иначе, это его выбор.

Итак, объясните мне: почему грешно(жопно/позорно/стыдно) нынче заказать курьеру пятишку воды, и почему нужно испытывать стыд за это? Или заказать на минимальную сумму доставки какие-нибудь всратые чипсы с энергосом? Он же, ну типа, зарабатывает на ваших заказах, нет?

Пойду еще плесну себе.
В конце концов, отмечаю: устала, бросила этот общепит, побалуюсь товароведом, пока жду своего мужчину с моря, и укатим с ним пробовать жить в деревне.

Мыслей много, но все же интересно почитать ваше мнение на счет заданного вопроса. Если вы его не забыли к концу прочтения этого потока мыслей, ахахахахха

Однажды, мне лет 10 было, захотелось родителей порадовать. Мы тогда жили в частном доме в Московской области. И за день до этого «однажды» были какие-то посиделки.

Я уже тогда знала: если пили, значит проснутся поздно, будут болеть, наверное будет приятно, если я им завтрак приготовлю.

Так уж вышло, что с ножом и плитой у меня не было отношений: отец больно капризный и привередливый в еде, а мачеха не любила, если на кухне что-то лежало «не так», а где-то «плохо убрано», да и вообще «я лучше сама, не мешайте, идите уроки повторите».

Однако, воодушевленная своей идеей, я нашла в какой-то книге рецептов «драники». Первый раз такое увидела, но выглядели они очень вкусными. Да и любовь у меня к картошке, особенная любовь. А рецепт и вовсе показался не таким уж сложным.

Не вспомню, сколько я провозилась. Но предвкушала, что меня похвалят или, хотя бы, поблагодарят. Надеялась. Порезалась, обожглась, четко следовала инструкциям в книжке, прибралась, как могла вымыла посуду, на стол накрыла, даже во дворе одуванчиков нарвала, чтобы красиво в стаканчике стояли.

И как сейчас помню, как отец по-обыкновению брезгливо цокает, взгляд отводит. Почти бросает вилку на стол, отодвигает тарелку от себя подальше. Руку на пузо кладет, почесывает. Смотрит на меня и недовольно так говорит: «а че, соль и перец не надо сюда?».

И дело не в том, что специи лежали на столе.
Не в том, что меня поругали за то, что я порезалась и обожглась.
Даже не в том, что отец посмеялся надо мной, а мачеха как обычно покричала.

Дело не в привередливом вкусе.
Дело не в чистоте на кухне.
Дело не в чертовых, мать их, драниках.

Это вообще не про драники, на самом-то деле.

Сейчас я живу на юге в городе-миллионнике, и мне не так давно предложили должность шеф-повара в сети, приглашают на работу в рестораны на горячий цех.

И даже сейчас я все равно слышу: «ты даже нож держать не умеешь, тебя как поваром взяли работать?».

Дело не в ноже.
Не в работе поваром.
И не в драниках.

И даже не в том, что я ненавижу готовить.