Запеканка из куриного филе с помидором и сыром⁠⁠

Если готовить куриное филе в духовке, то чаще всего оно выходит сухим и не очень вкусным, но только не по этому рецепту. Здесь курочка получается мягкой и очень сочной, такое блюдо можно приготовить даже к праздничному столу – уверена, оно разойдётся на ура. Это прекрасное и полезное блюдо для всей семьи! Рецепт однозначно достоин вашего внимания.

Порций: 4

Время приготовления: 55 м. (15 минут на приготовление и 40 минут на выпекание)

Ингредиенты (4 порции)

- Грудка куриная — 1 шт.

- Масло растительное — по вкусу

- Паприка — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Помидоры — 1 шт.

- Сметана — 3 ст.л.

- Соль — по вкусу

- Сыр твердый — 150 г

- Чеснока зубчики — 2 шт.

- Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление:

1. Куриное филе помыть и порезать небольшими кусочками.

2. Переложить филе в глубокую тарелку, посолить и поперчить, добавить паприку и сушеный чеснок.

3. В глубокую миску вбить три яйца, добавить сметану и немного посолить.

4. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Половину сыра добавить в миску к яйцам, перемешать.

5. Влить яично сырную массу к куриному филе, перемешать.

6. Форму для запекания немного смазать растительным маслом. У меня это форма из фольги, вы можете взять любую стеклянную или металлическую форму. Также приготовить запеканку из куриного филе с помидорами и сыром можно в индивидуальных небольших формах.

7. Помидоры помыть и нарезать пластинами. Выложить помидоры поверх курицы. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать запеканку около 40 минут.

8. Запеканка из куриного филе с помидором и сыром особенно вкусная, если ее сразу подавать на стол. Но и на следующий день она остается такой же вкусной и нежной.

Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2896-zapekanka-iz-kurinogo-file-...