Йерба мате. Лучше чем кофе?⁠⁠

Конечно, кофе отлично снимает усталость и для многих стал частью ежедневного ритуала. Но как быть тем, кто начал ловить побочки от этой привычки? Отказываться от кофеина сложно, да и зачастую бесполезно. Тем более, когда есть его безопасный аналог в виде Йерба Мате.

Прелесть растительных добавок для мозга и организма в том, что они взаимозаменяемы. Если что-то одно не подходит, то всегда найдется его аналог. Да, не такой сильный и с выраженным эффектом, но обеспечивающий потребности организма. Подробнее о взаимозаменяемости растительных элементов рассказываю в телеграм канале. Подписывайтесь, чтобы знать больше о возможностях растительных ноотропов.

Йерба Мате. Что это и как связано с кофеином?

Есть отдельный вид вечнозеленых деревьев-кустарников — падуб парагвайский. С учетом того, что кустарник в изобилии водится в землях Южной Америки и Аргентины, население этого региона начало использовать листья для приготовления напитка. Отсюда и начала развиваться культура Йерба Мате. Именно по схожим причинам, немного севернее и в лесной местности, люди начали использовать мицелий ежовика.

Культура потребления Йерба Мате

Это не чай, и не кофе, чтобы настаивать сам продукт. Суть в том, чтобы засыпать измельченные листья, залить горячей водой и сразу пить. Один из способов, которыми снимается повышенная утомляемость. Но во всем этом процессе есть свои нюансы:

• Йерба Мате богат компонентом, который называется матеин. Это тот же кофеин, но в связке с ним идут теобромин и теофиллин. Это тоже алкалоиды, которые уравновешивают эффект чистого кофеина.

• Все элементы Йерба Мате специфичны на вкус и выделяются достаточно быстро. Поэтому культура потребления включает следующие принципы: насыпать измельченные листья в калабас, залить водой и сразу пить.

• Суть не в том, чтобы получить быстрый стимул или включиться в работу. А в том, чтобы запитать мозг, проследить за тем, как развивается работа ЦНС, и дальше уже наслаждаться тем, как меняется и живет окружающий мир.

То есть, культура Мате предполагает, что человек не гонится за чем-то. Это больше про ритуал, ощущение себя в моменте, концентрацию на собственных ценностях и ощущениях.

Это чай или не чай?

Мате не чай. Главное отличие кроется как в способе заваривания, так и специфике потребления. А также в главных действующих элементах. Если в чае — это теанин, то в мате связка кофеина, теобромина и теофиллина. Как избавиться от зависимости кофе она не подскажет, но поможет медленно переключиться с одного напитка на другой. Так как же правильно все это пить?

• Нужна основная ёмкость. Изначально — это высушенная тыква, получившая название калабас. В эту емкость нужно насыпать примерно ⅔ или ¾ самих листьев мате.

• Затем наклоняем емкость примерно на 45 градусов, и начинаем аккуратно трясти. Идея в том, чтобы равномерно перемешать смесь листьев, и немного освободить дно калабаса.

• Затем берем трубку, чаще всего стальную, с фильтром-сеточкой на конце. Трубка называется бомбилья. Важно упереть её в дно калабаса, после чего поставить калабас на стол. После этого бомбилью можно трогать только губами! Шевелить её не стоит.

• Затем в калабас заливается горячая вода. До краев наливать не надо. Достаточно, чтоб дошла до ободка калабаса.

Мате, пропитанный водой, превращается в некую подушку, которая отдает содержащиеся компоненты. И в процессе пития, эти компоненты попадают в организм. В идеале держать под рукой термос, периодически пополняя жидкость в калабасе. Можно также и добавить в калабас что-то из растений. Пикногенол тоже будет весьма кстати.

Йерба Мате и кофеин

В чем отличие кофеина из Йерба Мате и кофе? Сам по себе кофеин везде одинаков. Им также богата Готу кола, различные виды чая и та же гуарана. Важно то, что помимо кофе находится в листьях, и как это использует наш организм.

Особенности кофеина

Принцип работы кофеина в том, что он блокирует рецепторы аденозина. Из-за этого человек перестает чувствовать усталость. Другими словами, вся та бодрость и мотивация, которые идут от кофе, связаны буквально с нечувствительностью того, что ты устал.

Однако, сам по себе кофеин достаточно специфичен. Действует мощно, быстро, дает эффект на 30-120 минут и весьма неплохо напрягает ЦНС. Однако, практически во всех комплексах для продуктивности и энергичности, он идет в связке с теанином. Теанин уравновешивает эффект кофеина.

Что же происходит, когда речь идет про Йерба Мате? Те же самые компоненты и обеспечивают уравновешенное состояние. Когда бодрость накатывает мягкой волной и практически не влияет на сон. Но та же самая бодрость вызвана действием кофеина.

Как работает кофеин в Мате?

Кофеин работает с рецепторами аденозина. И при этом оказывает стимулирующее действие на ЦНС. Будучи подкрепленным действием других элементов в Йерба Мате, кофеин дольше усваивается, а нервная система получает дополнительные элементы питания. Таким образом:

• Бодрость наступает постепенно и держится дольше.

• Нет резкого скачка, а с ним и побочных эффектов в виде тремора, тревоги, проблем с давлением.

• Можно пить вечером, не боясь оказать негативное влияние на сон.

Мате оптимален с точки зрения ежедневного инструмента для коррекции продуктивности. Также, его можно использовать и с другими элементами.

Что же такое Йерба Мате?

Это способ как оригинально выделиться, так и запитаться силами на долгосрок. Тот же профессор нейробиологии из Стэнфордского университета, Эндрю Губерман, перешел с кофе на йерба мате, и отлично себя чувствует. В остальном же, это один из способов просто намного лучше себя чувствовать внутри дня.

Больше о том, какие есть инструменты для улучшения работы мозга, мягкого взбадривания и ориентации на продуктивность — читайте в Телеграм канале. Подписывайтесь, чтобы не пропускать свежие материалы!

Михаил Грибоедов