82

Я поел, всем приятного аппетита

Готовка: достал из упаковки, помыл, просушил, соль(крупная, розовая, типа из Гималаев) перец чёрный, с двух сторон посыпал обильно солью, чуть поменьше чёрным перцем. В это время сливочное масло(треть маленького брикета, наверное лучше половину) разогревал вместе с розмарином и отрезанным снизу чесноком(они сгорели к е6еням, большеват был огонь)

На разогретую сковородку кинул, по две минуты с каждой стороны, затем по одной минуте. Дал отдохнуть минуты 3-4.

Ну и вот собственно результат, панамка в комментариях ждёт🙃 всех обнял

Честно говоря, мечтал о стейке пару месяцев, в итоге смог себе позволить.

(Не очень дорого вышел) 1100 за 560гр. Если ничего не напутал.

Мясо. Коротко и ясно.

1.9K постов13.5K подписчика

Правила сообщества

Это сообщество про мясо. Рыба - это не мясо (*). Соя - это тоже не мясо.

Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.

Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.


(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."

https://ru.wikipedia.org/wiki/Мясо

Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.


(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.


Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.


Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.


Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
Автор поста оценил этот комментарий

Слышал, что солить надо уже готовый стейк, т.к. соль вытягивает воду из сырого мяса.

раскрыть ветку (8)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Все это слышали, но на практике разницы нет. Вы посолили мясо и начали его жарить. Сколько влаги успеет выйти за эти 15 секунд?
0
Get your sexy on
Автор поста оценил этот комментарий

Тоже слышал такое, вообще солить нужно когда хочется) но ниже человек прав, оно обжаривается на сильном огне и закрывается. И все соки внутри него готовятся. То есть из него особо ничего не успевает вытечь.

раскрыть ветку (6)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Вот про запечатывание лучше забыть) Его нет.

раскрыть ветку (5)
Get your sexy on
Автор поста оценил этот комментарий

Вы повар?

раскрыть ветку (4)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я нуллианец. И существуют научные работы, подтверждающие, что «запечатанное» мясо теряет на 3% больше влаги, чем не запечатанное)
Вкуснее — да, спасибо реакции Майяра. Но сохранить соки — нет.

раскрыть ветку (3)
Get your sexy on
Автор поста оценил этот комментарий

Я про профессию спросил, а не про в кого ты там верую не веришь

раскрыть ветку (2)
2
Автор поста оценил этот комментарий

На жизнь я себе не приготовлением пищи зарабатываю.

раскрыть ветку (1)
0
Get your sexy on
Автор поста оценил этот комментарий

Спорить не буду, сам прочитал только что. Не знаю давно ли это определили, но когда меня учили обжаривать мясо и доводить в духовке, то глаголили именно про «сок».

Теперь могу разьебать своего учителя, хоть и тоже зарабатываю не готовкой.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества