Взрывоопасный сосед⁠⁠

Добрый день, уважаемые форумчане. Надеюсь на Ваше понимание и за дельный совет в проблеме.

Живем в 5 этажном доме. Сам на 3 этаже живу. Есть сосед, обитает на 2 этаже. Сосед уже в возрасте, живет один - жена умерла пару лет назад.

В последнее время, я и весь подъезд убедились, что сосед уже не в состоянии сам за собой ухаживать. Забывает и оставляет кастрюлю, в которой что то вариться. Естественно это сгорает, появляется запах гари. Мы думаем, что горим, вызываем пожарных. Помимо этого он очень плохо слышет. Более получаса пытаемся до него достучаться, чтобы открыл дверь.

Недавно, рано утром, встаю на работу, чувствую пахнет газом - несильно. Вышел в парадную. Шмон стоял лютый. Понял, что сейчас можем ко всем чертям взлететь. Оказывается, кто то из соседей уже вызвал газовую службу.

Вопрос:

Что делать с этим соседом, это не первый и не последний раз. Точнее куда сперва обратиться. В прокуратуру, в соцслужбу, в газовую службу, в администрацию района, в жкс.

Как грамотно эту ситуацию решить?

Я боюсь за свою жизнь, за жизнь своих родных, да что уж там за всех соседей.

Спасибо большое, заранее, за советы