Продолжаю вялить мясо из филе бедра индейки, в этот раз сделал порцию побольше, тут должно было быть два килограмма, но пара кусков успели уйти на дегустацию. Больше не подвешиваю в холодильнике (слишком муторно), сейчас выложил на сквозняке у окна ( за окном +2).
В бумаге то, что собрал на прогулку по Кумысной поляне
Да, видно , что мясо немного жилистое. По. Срезе спустя минуту мясо начинает выделять жир, смотрится от того ещё более аппетитно.
2K постов13.6K подписчиков
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.
Любой дегидратор, а потом в вакуумный пакет на недельку.