Вопросы по огороду⁠⁠

Приветствую всех! Я новичок здесь, и мне нужна ваша помощь
В этом сезоне пришло мое время огород городить) Раньше 4мя сотками заведовала бабуля, но в этом году она уже не осилит. 84 года, как-никак.
Начну с самой главной проблемы: почти все террасы (дача с участком расположены на горе) захватил чеснок! Он задушил наш великолепный ремонтантный малинник, разросся всюду, куда долетел. В земле сидит глубоко. Выдрать своими силами не получается. Чеснок соседствует с прочими сорняками типа вьюнка (который тоже хрен выдернешь) и обычной кустистой травы. Понятно, что надо все зачищать, но я даже не знаю, за что хвататься! Конечно, от былого великолепия кое-что осталось: несколько грядок клубнички, несколько рядков картошки, укроп и салат, крыжовник и смородина. Это трогать бы не хотелось, тем более, что первый свой урожай я сегодня собрала - с десяток мелкой, но сладющей клубники!
Год обещает быть урожайным. Наливается черешня, инжирины висят уже размером с мой кулак, и даже абрикос с плодами! Я не ела абрикосы с нашего дерева лет 8, наверное))
Что я хочу? Привести участок к зиме в божеский вид, высадив по максимуму что-то неприхотливое.
Что я имею? 6дневную рабочую неделю; воду по графику ( раз в неделю по 2 часа); бак под воду; лопаты, секаторы, тяпки, сапки, грабли. И мужскую силу восьмилетнего возраста)
Буду очень благодарна вашим советам!

P.S. Я что-то накосячила, и не могу прикрепить фотку (