Дубликаты не найдены

+5

А что с ним не так?

+3

Автор, поясни, что сказать хотел

Коньяк и вино при изготовлении тортов используются лет триста.

При попадании на прилавок от алкоголя уже ничего не остается.

+2

И в чем шок? Обычный недорогой тортик. Почитай состав мирелевских тортов - охуеешь, но, сука, вкусные порой. И да, кондитеры имеют привычку сдабривать тортики и пирожные  всякими коньяками и ромами.

раскрыть ветку 4
+1

Этого рома, по-моему, для пропитки бисквита нужно каплю на литр сиропа.

раскрыть ветку 3
0

Тем более что только коньяк, рома там виртуально.

раскрыть ветку 2
0

Всё детство трескали торты и пирожные с ромовой или коньячной пропиткой. А тут всего лишь ароматизатор.

0

что именно вас так возмутило?

использование в кондитерской продукции ароматизатора рома, вино и коньяк?

тогда шокирую вас ещё больше: без водки "хворост" вообще не получится

Похожие посты
652

Мамин торт

Историю эту я вспомнил, когда услышал воспоминания о торте для одноклассников, которую Саша Гудков рассказал в шоу историй «Блеф». Так вот в моем постсоветском детстве не было множества кулинарий, а в тех, что были, лидерами продаж являлись заварные, язычки с сахаром и пирожное «Картошка». Поэтому на школьные чаепития мы ходили с домашней выпечкой. Не скажу, что мама была гениальным кулинаром, но из сладкого у неё получался только один вид булочек. К третьему классу однообразие в виде этих самых булочек надоело. Поэтому мама решила испечь для моих одноклассников торт.

Напомню, что действие происходит в начале 90-х, моя мама совсем не кулинар, рецепты достать было сложно, а YouTube, с множеством поваров, ещё не существовал. Короче, выживали как могли. Не знаю каким чудом, но маме удалось достать рецепт приготовления торта. Делался кулинарный шедевр до поздней ночи, ведь нести в класс его нужно было уже утром. Маме удалось приготовить коржи, смазать все дефицитной сгущёнкой, обрезать торт по форме кирпичика. Шедевр был готов. Последним действием в рецепте значилось охладить торт в холодильнике на протяжение 8-12 часов. Это я сейчас, спасибо поварам из YouTube, понимаю, что таким образом пропитывались коржи, а тогда сия рекомендация звучала странно. Мама подумала, что торт должен быть в холодном виде. Ну и плюс усталость после работы/готовки, короче, понимая, что до выхода в школу всего 5 часов, мама решила засунуть торт в морозилку и достать утром, чтобы он оттаял.

Холодильник у нас был хороший. Морозильная камера работала исправно. Тут спасибо маминому брату, который ремонтировал холодильники. За 5 часов торт превратился в крепкий замороженный кирпич. Резать его было невозможно, ждать, когда растает, тоже не представлялось возможным. Вздохнув, мама отправила торт в обычную камеру холодильника, сказала, что к черту такие эксперименты и пошла звонить в кулинарию, где работала её подруга. Перед школой мы зашли забрать поддон пирожного «Картошка». Я всем сказал, что это мама сделала, но кулинария на районе была одна и все знали, что моя мама бухгалтер, так что понимали откуда пирожные. Хотя никто ничего не сказал. Вечером этого же дня мы решили попробовать торт. Мама вытащила его и он окончательно растаял. Так вот для меня по сей день это самый вкусный торт. Ведь он был единственным, который приготовила мама за все мое детство. Табу экспериментов на кухне мама сняла только с появлением внука. Недавно они даже пиццу вдвоём испекли и меня ей накормили.

86

Ответ на пост «Торт на день рождения» 

Напомнило мои приключения...

Начало 90-х. Начальная школа (2-3 класс). Классный руководитель дает задание на выходные подготовиться к школьной сладкой ярмарке среди начальных классов (6 классов в параллели) в понедельник. Подразумевается, что дети с родителями на выходных должны принять участие в приготовлении сладких блюд, которые надо принести в понедельник на ярмарку. Ярмарка предполагала бартерный обмен между детьми приготовленными блюдами, а в завершение - эпичным чаепитием всеми школьниками начальных классов. (Напоминаю, 6 классов в параллели, в каждом классе около 30 человек). Мной благополучно наставления и просьбы Учителя забыты, родителям данная ценная информация не доведена, ибо выходные дни, мультфильмы Диснея и прочее. В понедельник, перед походом в школу я вспомнил, что надо что-то с собой взять на ярмарку и взял...

Ничего не предвещало беды. В холле начальных классов были выставлены парты, на которых дети, с помощью учителей и некоторых особо заинтересованных родителей, расстилая великолепные скатерти, на красивых блюдах выставляли свои произведения - трубочки и орешки со сгущенкой, разнообразные пирожки с повидлом, домашние торты по бабушкиным рецептам, печенья "хворост" посыпанные сахарной пудрой и т.д. Я скромненько, где-то с краю ярмарки, выставил на парту, предварительно подстелив пакет... закрытую литровую банку закрученного на зиму клубничного варенья. Ко мне подходили одноклассники с родителями и некоторыми учителями, но в бартерных отношениях с ними я участия принять не мог. Банку открыть было нечем, да способ обмениваться клубничным вареньем на выпечку в голову никак не приходил.

По итогам чаепития, я конечно отведал разных вкусностей, весело провел время с одноклассниками и отнес банку варенья обратно домой, в том же пакетике. Вернул на место к другим закруткам. Родителям о данном инциденте не рассказал до сих пор, но думаю они об этом узнали на родительском собрании и вместе с учителями и другими родителями посмеялись надо мной.

P.S. Никакой детской травмы по данному поводу не осталось, никто меня не ругал и все было воспринято с юмором. Вспоминая об этом сейчас расплываюсь в улыбке, как о счастливом воспоминании детства.

Воспоминания мои, пост мой.

1799

Торт на день рождения

2002 год ,1 сентября. Я иду в школу ,второй класс. Накануне маме позвонил классный руководитель и сказал ,что всем детям у кого было день рождения летом ,нужно купить сладости и после уроков мы устроим чаепитие. Мы пошли с мамой в магазин и купили небольшой тортик ,знаете такой снаружи обмазанный варёной сгущенкой и облепленный орешками.
И вот назначенный час наступил ,парты были сдвинуты друг к другу ,все сидят пьют чай . На столе разнообразие конфет ,печенья и чоко пая. Для меня такое обилие вкуснях было редкостью.
И тут я замечаю ,что моего торта нигде не видно. Несколько мам разрезали торты, раскладывали на столах детям угощения и наливали чай. Подойдя к ним я увидел торт нетронутым.
Между мной и одной из мам состоялся следующий диалог:
-Тётя Лена а почему мой торт не порезали?
-А так вот кто принёс такой маленький торт ,а мы тут стоим гадаем
-Какой мама купила такой и принёс
-Знаешь ,этот торт никак не порежешь на всех детей ,чтобы всем хватило ,надо было не жадничать ,а покупать большой торт ,поэтому мы решили его не трогать ,и вообще забирай его домой.
В глазах застыли слёзы ,детская обида ,она такая. Я же просто хотел со своими друзьями покушать тортик ,угостить их ,а она сказала "нет".
В то время мы жили небогато ,родители разводились ,у мамы была маленькая зарплата ,отец не помогал от слова "совсем". На продукты хватало ,не голодали ,но лишний раз сладости не могли себе позволить. Эта тётя Лена не приминула меня пристыдить перед всем классом.
Когда пришёл домой мама разозлилась ,мол зачем я торт обратно принёс.
Уже 18 лет прошло ,а я помню этот день будто бы вчерашний.Сейчас могу покупать торты хоть каждый день ,но что-то не хочется. Возможно детские травмы самые тяжелые.

41

Урок

В начальных классах школы была традиция, на день рождения, именинник приносил конфеты и угощал весь класс, учитель раздавал всем одинаковое количество конфет, и все было ок. Тут кто то из родителей, принёс несколько тортов,  ну и видимо количество кусков рассчитали не правильно, осталось штук 5 лишних. Ну вот учительница всем раздала, подождала когда все поздравят юбиляра и доедят угощение, и сообщает если кто хочет добавки, то подходите, есть еще, и я такая деловая колбаса и со мной еще один такой же наивный чешем за добавкой к учительскому столу. И тут наша любимая классная выдаёт, что так вести себя не прилично, что если предложили добавки, культурный человек должен отказаться, мы ж не с голодного края и все в таком духе, помню стоим вдвоём краснющие, весь класс хохочет. Вот действительно, почему у детей потом комплексы. До сих пор в гостях и на мероприятиях особо ни чего не ем, и вообще стараюсь поесть до, ну только у близкой подруги могу и добавки попросить и сама в холодильнике полазить. И да торт был супер вкусный, домашний, у меня дома торты не пекли, только пирожки, может поэтому и ломанула за добавкой.

4107

Домашнее задание на дистанте

Задал пятиклассникам сделать макет вулкана в разрезе. Оцените находчивость и чувство юмора.
С такими родителями и детьми работать - одно удовольствие))
публикую с разрешения.

1530

Тортик для учительницы

Пятый класс школы, 1986 год. В один из дней начала весны нас собрала классная руководитель и сообщила, что заболела наша учительница начальных классов и надо её как-то поддержать, поднять настроение, пока она лежит в больнице. Не помню, что решили сделать девочки, но мы, пацаны, решили сделать торт. Да, своими собственными руками. Это как минимум будет необычно со стороны мужиков, а значит необычайно вкусно и душевно, думали мы. Воодушевлённые такой гениальной идеей, мы ещё с полчаса спорили, какой торт делать и, вообще, умеет ли кто-то их делать. Ванька кричал, что надо делать Шарлотку, неважно пирог это или торт, в ней яблоки, а это витамины для больного, тем более он уже делал её пару раз, сам, лично! Женька наоборот, орал про Вафельный торт, со сгущенкой или сметаной, мол вафельница есть,  вафли делать умеет - это будет проще, слаще и от того вкуснее, сладкое-то все любят! Победил Ваня, только готовить пошли к Жене, так как он клятвенно заверил нас, что его мама будет только за, если, конечно, мы всё приберём за собой.

Собралось нас, самоуверенных кулинаров, человек десять. Сначала зашли к Ивану, где он взял яблоки, затем ко мне, за яйцами, остальное, заверил нас Женя, должно быть у него дома. И всей оравой направились в частный сектор.

Семья Евгения жила в частном доме на несколько хозяев. Заходя к нему домой, через сенки-кладовку, сразу попадаешь на кухню, больше похожую на коридор, длинная и узкая. Слева обеденный стол, табуретки и окошко в его комнату, да вот такая планировка была в их крыле дома, а справа газовая плита, ещё один стол, для готовки, как я понял, окно на улицу и умывальник, по середине проход, шириной метр, может чуть больше.

Увидев нашу толпу пацанов, галдящую наперебой, у Женькиной мамы начали округляться глаза, в немом вопросе: почему нас так много и почему все так громко говорят? Но, вникнув в суть дела, она показала нам где что лежит и, наказав не баловаться, дело то серьёзное, скрылась в своей комнате, чтобы не оглохнуть от нас, как я тогда подумал.

Можете сами представить, как будут десять мальчишек готовить одну небольшую Шарлотку, да ещё в такой небольшой кухне. Кто помогает, кто просто суетится, другие фигурками индейцев играют в комнате... Как бы там ни было, тесто сделали. В основном делали Иван, как задумщик, Женя, как хозяин, и я, как их друг. Правда, половину яблок съели, благо Ваня их взял с запасом, как предчувствовал, что так и будет. Тесто, кстати, тоже пришлось защищать, иначе голодное стадо кулинаров его просто съело бы, делая вид пробующего знатока, ведь, сладкое не бывает не вкусным, особенно после учёбы да холода. Заслонив круглую форму спинами и перекрыв подход, мы, наконец-то, поставили наш пирог в духовку, предварительно разогретую и подготовленную Женькиной мамой. Для этого мы пожертвовали целое яблоко и применили всё наше десятирылое обаяние, чтобы выманить её из комнаты. В конце концов тётя Надя, если правильно помню, согласилась, хотя и не переставала нас по доброму подкалывать, на тему нашей самоуверенности в самостоятельности. Впрочем, яблоко она нам тоже вернула, помытым и нарезанным. Не смогла, видимо, долго смотреть в наши голодные и умоляющие глаза.

Пошёл процесс выпекания. Мучительно медленно, но шёл. Тянулся, как при замедленном воспроизведении, от нашего нетерпения, переживания и, в каком-то смысле, голода. Уже с первыми намёками аромата, минут через 10, мы полезли тыкать пирог спичками. Сколько раз мы открывали духовку, проверяя спичками готовность, я уже не помню, только впечатление осталось, что истратили с пол коробка спичек, так как тыкали всегда новой. Попутно пытались как-то отвлечься от аппетитного аромата, но безуспешно. Аромат был везде! Яблоки, тесто, ванилин... Глотались слюнки, урчали животы... Ммм!.. Большинство тусовались на кухне, хоть она и была небольшой, иногда меняясь местами с теми, кто играл в комнате. Ор стоял приличный, одни что-то рассказывали, другие кривлялись, третьи спорили... Спустя время мы, уставшие от ожидания и невозможности терпеть эти мучения..., шучу конечно, просто время по рецепту уже вышло и спички доставались чистые, решили таки доставать наш пирог. Человек семь горепекарей собрались по обеим сторонам духовки, больше никак, только если на стол, но Женька предупредил, что заметив взбирающегося бросит в него ковшом, большим ковшом, алюминиевым. Пришлось двоим или троим прильнуть к окну в комнате, хоть оттуда посмотреть... Ваня открыл духовку... Все дружно ахнули, прикрыв глаза от нахлынувшей волны густого аромата, но ненадолго...

- Блин, подгорел, что ли?!.. - произнес принюхавшись Женя.

- Сам ты подгорел! - ответил ему кто-то, - Видишь бледненький какой-то! Он хоть вообще пропёкся?...

- Что каркаешь дурень! Сплюнь и постучи, по дереву!..

- Я счас по тебе постучу, идиот!...

- Да тихо вы! - не выдержал Иван, ставя форму на стол,- Нельзя ругаться возле хлеба! Он может опасть, слипнуться и стать плоским, как блин! Я читал где-то, такое бывает. И стол не трясите, мало ли...

Мы смутно понимали, что это про тесто или опару говорили люди такое, но всё равно примолкли, нервно сглатывая накопившуюся слюну. Иван, в это время, накрыл пирог полотенцем, сказав, что тому надо отдохнуть, а потом уж переворачивать и выбивать, если сам не вывалится.

Через пять минут "шепчущейся" тишины и нервного разглядывания полотенца, почти трясущимися руками, мы накрыли пирог доской и перевернули. Постучали по дну формы, приподняли её,  заглянули в щель... Ничего! Постучали сильнее... Не выпадывает!.. Начали подковыривать ножиком... Сидит как влитой. Всё это, естественно,  сопровождалось советами и попытками помочь... Ваня начал расстроенно сдаваться:

- Блин!.. Надо было жирнее форму намазывать, маргарином, теперь только лопаткой выковыривать остаётся...

Деваться некуда, начали доставать лопаткой. Обидно было сильно! Пирог рвался и ломался на кусочки. Мы, с Женькой, пытались собрать его воедино на другой доске, но, непостижимым образом, самые мелкие кусочки исчезали. Мы догадывались куда, но даже не ругались. Судьба пирога была ясна!

Думали минуты две, глядя на разномастную кучу вкуснятины, отдалённо напоминающую круглый пирог. Жалко, но, что поделаешь, решили просить родителей купить обычный торт в магазине, а это, чудо кулинарии, немедленно съесть.

Больше всех расстроился Иван, такая неудача, при таком-то воодушевлении. Мы его успокоили, что ничего страшного, пирог-то вкусный. Шарлотка и правда была вкусная, в меру пропечёная и яблок как раз в аккурат... Вот только форма, в которой её пекли, ей не понравилась, говорят, такое тоже бывает. О всяких антипригарных покрытиях мы тогда даже не слышали.

Это ещё не конец. Немного прибравшись все разошлись по домам. Остался только я, помочь прибрать всё остальное. Женя, как и я, всё переживал, что у нас ничего не получилось:

- Говорил же, надо было вафельный торт делать! Сломалась вафля, другую положил!.. Просто, быстро, вкусно...

- Так давай сделаем, - говорю я ему,- вдвоём только быстрее будет! Меньше народу, больше кислороду. Только маму спроси, можно или нет.

Тётя Надя дала добро и я помчался домой, за сгущёнкой. Моя мама, выслушав меня, пошла нам на встречу и выделила мне дифицитную баночку, ведь для дела как никак, заодно вручив марлю для сметаны.

Дело продвигалось и правда достаточно скоро. Видимо, сказалось отсутствие ненужных помощников. Пекли сразу на двух вафельницах, быстро, весело, отдыхать было некогда, думать тоже.

Не буду вдаваться в подробности, но тортик мы сделали! Правда, не мало намучились, когда его собирали, выяснились некоторые ошибки, в наших мечтаниях и, как оказалось, заблуждениях. Тортик получился не слишком красивый, кривобокий и аляповатый, но сладкий и потому, для нас, вкусный. По сути, получилось два небольших тортика из двух разных половинок, со сгущенкой и сметаной. Один мы поделили между нами, довольными проделанной работой. Закончили всё уже в одиннадцатом часу вечера, и то благодаря советам его и моей мамы, пришедшей за мной.

До дома шёл еле волоча ноги, а ведь ещё уроки делать, их никто не отменял. Одно радовало, дома тортик всем понравился, хоть мама и сказала, что он немного приторный, от сладости. А вот учительнице...

Жаль, но учительница так и не попробовала наш торт. Нет, не думайте ничего плохого, просто врачи запретили ей сладкое. Она, конечно, похвалила и поблагодарила всех, когда ей рассказали, что сначала мальчики пытались Шарлотку сделать, но получилось вот так... Да, вот так и получилось, что все, кто ходил её  проведовать, зашли после этого в кафе и дружно съели наш торт, не забыв похвалить и сказать нам спасибо, тортик был действительно вкусным.

Для меня это был знаменательный случай. Мне это так понравилось, что переехав из общежития в новую квартиру, я перепробовал все рецепты из маминой кулинарной тетрадки. Тетрадка была на 48 листов, плюс ещё вкладки разные: Безе, Сказка, Птичье молоко, Дамские пальчики, Курабье, чего там только не было!.. Чаще всего делал вафли, так как такого рецепта, и таких вафель, я не встречал ни у кого: сладкие, хрустящие, во рту тают, мммм!... Торты тоже раза по два переделал, но увы, до совершенства так и не довёл, пошёл в армию. Жаль, но после армии как-то не до этого было. Готовить до сих пор люблю, тем более, что с посудой помогает жена, стоя за раковиной, пока я предаюсь кулинарным изыскам!

p.s. Единственное, Шарлотку я так ни разу и не попробовал делать сам. Зато супруга её прекрасно делает, а тут уже мне приходится стоять за раковиной и убираться!

p.p.s. За ошибки искренне извиняюсь! Пишу как умею.)


Upd. ссылка на рецепт Вафли из маминой тетрадки

Показать полностью
1170

Выпускной выпускному рознь

Выпускной выпускному рознь Выпускной, Школа, Переборщили, Торт, Креатив

Необычный сладкий подарок преподнесли выпускникам родители и учителя.

Школьникам вручили по куску торта, на каждом — сладкая фотография каждого выпускника. Однако далеко не всем детям, по словам родителей, такой подарок пришелся по вкусу.

— Дети называют это могилами с надгробием. Это ужасно! Это школа! У детей должна быть радость в связи с получением аттестатов! А их с могилами ассоциируют! Тут у любого нормального человека волосы дыбом встанут. Этика и мораль вообще отсутствуют. Дети скушали торт вместе со своим фото, но сказали, что это было жутко. Многие просто ушли из класса.

https://ngs24.ru/news/more/66137689/?from=photo

1884

Женская хитрожопость

Учились в школе, отмечаем 23 февраля, девочки решили не париться и просто купить по торту на 4 мальчиков(нас было 8, итого 2 торта). Кабинет, момент передачи "подарков" мальчикам. Мы предвещаем пир на 8ых. Не тут то было. Начинается сразу агитация со стороны девочек ,что надо сьедать ВСЕМ СРАЗУ, ибо праздник, и вообще, что вы(мальчики) евреи что ли?
Ну ок. Порезали на всех, сьели.

8 марта, мы тоже решили не париться, купили 3 торта(девочек 12). Момент передачи.Ожидание что сейчас торта тоже сьедим. Не тут то было. Девочки говорят что СЕЙЧАС не хотят есть , и вообще это ПОДАРОК и они его сьедят у одной из них дома, а то вы(мальчики) сильно хитрожопые хотите и тортик сьесть и ....подарок подарить...

p.s. Сейчас вспоминать смешно, но 14 февраля празднуем тоже как то однобоко,да мужики?)))

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: