Сыр Нострано
Научился делать сыры с такими круглыми глазками) долго мечтал и научился. Вкус тоже хороший, вызревал 5 месяцев
раскрыть ветку (9)
раскрыть ветку (8)
раскрыть ветку (7)
Летом то можно сколхозить её хоть из чего) хоть из картонной коробки большой! Лабиринт купить, он меньше тысячи стоит, и специальные опилки к нему и можно коптить
раскрыть ветку (6)
это, особенно в частном доме. в квартире особо не развернешься с этим. домашние коптильни на 30 литров, с гидрозаьвором в районе 10тр стоят. если только б/у прикупить, что бы если что то так же сплавить ее.
раскрыть ветку (1)
я думал из рассольного сыра делать. как то приспособить пресс для лапши, нагревать его как то, что бы сыр тянулся и выдавливать его сразу в соленый холодный раствор. можно даже в расол из под квашенной капусты)) потом коптить
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (1)
вначале руками попробую, но хочется как то ускорить процесс и что бы все ровно, красиво было
Домашняя колбаса, сыр, рыба
888 постов16.2K подписчиков
Правила сообщества
Посты и комментарии должны соответствовать правилам Пикабу.
Посты должны соответствовать тематике сообщества.
Запрещено открыто высмеивать посетителей сообщества, их посты или комментарии, провоцировать негатив и в принципе ухудшать атмосферу. За подобные действия предусмотрена блокировка.
И небольшое пожелание - старайтесь выкладывать первым фото колбасу в разрезе или общий ее вид. Так лента будет информативнее и красочней.