497

SUSHI WOK (Суши Вок). Недовес, недозвон, недосервис

Обиды и предупреждения пост :(

У мамы день рождения. В семейном кругу решили поесть роллов. Как раз накануне на почту пришло письмо с промокодом от компании Sushi Wok: 2 кг роллов за 1999 (вместо 2821 руб.).

Заказ сделан, промокод добавлен, заказ в пути, тарелки расставлены.

Курьер привез заказ, в нем 5 коробок с роллами, соевый соус, палочки и салфетки. Стандартный набор. Поскольку сумма немаленькая, и роллов много, решила я на всякий случай заказ взвесить, хотя обычно так не делаю. И, вуаля, получаю недовес почти 300 гр.

Сет "Большое ассорти", как написано на сайте, весит 2111гр.

Я взвешивала роллы в коробках (!), с васаби (!), с имбирем (!) и получила вес 1844 гр. Итого получаем 267 гр недовеса, а с учетом васаби/имбиря/коробок недовес должен быть еще больше.

Позвонила по телефону на сайте. Специально уточнила, что в позициях на сайте вес указан именно за роллы, а не за роллы + доп. штуки.

Оператор сказала, что составила заявку в отдел качестве, и со мной обязательно свяжутся. В итоге с момента получения заказа и моего звонка прошло уже 2,5 часа. Никто не позвонил, а сама я звонила 3 раза.

И вроде как уже хочется сесть за стол, ведь мы же день рождения празднуем, напоминаю. Но не понятно: жрать теперь эти роллы или контроль качества попросит риал-тайм фото, мазафака... Да и вообще ситуация мерзкая.


Вывод, друзья: не повторяйте моих ошибок! Взвешивайте, проверяйте, не доверяйте, подозревайте!


Суши Вок по адресу Балашиха, микрорайон Железнодорожный, Октябрьская ул., 1А, ИП Жужгова Н. Л., сервис у вас отстой!


Спасибо, Пикабу, мне стало легче, даже если вы утопите это в минусах.

Если ситуация будет иметь продолжение, я об этом напишу в комментарии.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Мне там плохого не попадалось. Просто они как эконом вариант, с голодухи сойдёт. Все равно, что шавуху на день рождения дарить
раскрыть ветку (1)
5
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Шавуха вариант. На папин день рождения закажу.

4
Автор поста оценил этот комментарий
Сушивок это пиздец, ну типа если у тебя нет денег, вобще, и тебе очень хочется ролов то лучше купить ролы в пятерочке, качество будет лучше
раскрыть ветку (1)
5
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Ну кому как, по мне пиздец - это роллы из пятерочки.

показать ответы
43
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Ох уж эти суши-страдания. На самом деле все очень просто: есть бюджетные ресты (сушивок, фарфор и прочая), которые используют все способы снижения фудкоста, а именно: дешевая замороженная рыба, зачастую даже не семга, а кета; сырный продукт вместо сливочного сыра; дешевый краснодарский рис; кларий угревидный вместо угря; имитация тобико/масаго; дешевый соевый соус типа дункан и самый дешевый порошок васаби; дешевый майонез в запеченных роллах "с шапочкой" и еще массу ухищрений. Краб не используется, только сурими низкого качества. Есть ресты средней ценовой категории (якитория, тануки и тд): используют как правило мурманский охлажденный лосось (последнее время тоже переходят на заморозку из-за роста цен, но все же это семга, хоть и чилийская), рис - обычно Шинаки (российский рис хорошего качества и крахмалистости), соуса - обычны хорошие российские/китайские типа Тамаки, нормальный угорь, нормальный сливочный сыр (креметте/милетте), майонез 78%. Краб почти не используется, чаще в виде микса 50/50 или 60/40 с сурими. Есть ресты премиум (типа блюфина), где на первом месте стоит качество. Там можно встретить и хороший японский рис, и фарерского охлажденного лосося, и качественный тунец блюфин (а не дешевый еллоуфин как в средних и бюджетных). В совсем пафосных можно даже получить натуральный натертый корень васаби, а не порошковую имитацию.

Соответственно, и цена на роллы отличается. В бюджетных филадельфия может стоить и 200-300 рублей, в средних - 400-600, в пермиальных - от 700 и до бесконечности, в зависимости от фантазии шефа.

По моему опыту работы в немаленьком городе ближайшего подмосковья качество интересует отсевы 15-20% гостей, для остальных на первом месте цена. Помню, звонила одна весьма требовательная женщина, долго выбирала блюда, уточняя практически каждый ингредиент, и когда дошла до роллов сообщила, что желает калифорнию с крабом, а поскольку у нас она шла именно с камчатским крабом, то и стоила соответственно (600 за порцию). Я ей начал все это объяснять, на что она меня перебила и сказала "нет, дорого, предложите дешевле". Я начинаю ей "есть калифорния сайт, там идет микс...", на что она меня перебивает "это все ладно, сколько стоит? 300? Беру".


P.S. "недоваренный рис" - это полная чушь, так как все, абсолютно все сушильни пользуются автоматическими рисовками. Если рис в роллах или суши кажется жестким - это значит, что он уже подсох из-за неправильного хранения заправленного сваренного риса.

раскрыть ветку (1)
6
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

К качеству у ребят претензии, у меня вопрос к сервису. А так да, понятно, что качественные продукты - выше цена. Странно в роллах за 250 рублей искать мясо камчатского краба.

показать ответы
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Недовес в роллах бывает в двух случаях: криворукие линейные повара, которые готовят мимо весов из-за лени или попытка экстренно сэкономить (например, нужно растянуть рис до следующей поставки или цена скаканула и нужно остаться в фудкосте). Оба случая типичны для бюджетного сегмента. Опять-таки, с точки зрения нормальной работы, вес роллов определяется в большей степени размерами листа нори (используется или целый лист, или половинка) - так как на него помещается определенное количество риса (обычно от 100 до 160 грамм, в зависимости от жадности: чем больше риса, тем меньше дорогой начинки).

В вашем случае это обычное раздолбайство, так как в вашем сете самые дешевые по фудкосту роллы - роллы с "шапочкой", в которые идут крабовые палочки, обрезки рыбы/креветок/курицы, майонез типа печагин 67% и сыр типа гауда из пятерочки.

раскрыть ветку (1)
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Вот не было бы этого поста, я бы даже не узнала всех этих подробностей. Всем как раз эти роллы с шапочкой понравились. Наверное, потому что не пробовали роллы премиум-качества, сравнить не с чем.

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий
Ролы из пятерочки безусловно кромешный пиздец, почти как из суши вока, но получше
раскрыть ветку (1)
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

)))) денег хватает только на пиздец-роллы. в след. раз морковь отварю, все-таки качество с огорода.

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
А чем плохи роллы? Мы часто заказываем на праздник и Мама не готовит. А то типа день рождения у Мамы а она целый день у плиты стоит.
раскрыть ветку (1)
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Да тут больше к фирме претензии, не к блюду.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

О, а вы после того как поедите попросите всех сходить в пакет, а в случае экспертизы предоставьте им этот пакет, они же смогут провести анализ и удостоверится что это именно их суши и взвесить не сложно.

раскрыть ветку (1)
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Так это всё хранить надо где-то, пока не заберут на экспертизу. Если только на опережение, сразу отвезти и к дверям оставить.

показать ответы
122
Автор поста оценил этот комментарий

Роллы в Суши Вок?! На день рождения мамы? За что Вы ее не любите?

раскрыть ветку (1)
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Да я не первый год у них заказываю, вроде нормальные роллы. Были.

показать ответы
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Комментарий о том, как закончилась история.


13.04.2022 был звонок из службы контроля качества, но я на него не ответила, не успела.

В тот же день написала письмо с описание ситуации на адрес ok@sushiwok.ru, который нашла в отзывах то ли на Яндекс то ли на Гугл картах. Мне пришёл ответ, что все передали в контроль качества, ждите.


15.04.2022 удалось поговорить с менеджером отдела контроля качества. Я выслала в вотсап фотографии, мне перечислили на карту 300 рублей - среднюю стоимость порции роллов.


За сим инцидент считаю закрытым. Но, как говорится, осадочек остался.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Я пару лет назад посмотрел ролики Бурды (не реклама!!!) и решил сделать роллы сам. Получились корявые(((, но безумно вкусные. Сейчас мастерство отточил и получается, что на 1500 руб., за 30 минут получается гора очень вкусных роллов. И честно скажу вкуснее своих (рис делаю, четко по рецептам Бурды) не пробывал даже в самых дорогих местах. Реально не понятно, почему все не могут делать также, вкусный рис - это 80% вкуса. И да я делаю простые роллы; рис, рыба, сыр, огурец и нори.

раскрыть ветку (1)
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Мы делаем иногда, но в 30 минут ни разу не укладывалась. Возиться лень, потому и заказываем.

8
Автор поста оценил этот комментарий

Не повезло.
Мы лет 7-8 берём роллы в сушивоке (и в Челябинске и в Адлере) - всегда норм.
Если не устраивает качество - жалуйтесь директору магазина и на франшизный номер 8-800-2002101.
После жалоб магазин и персонал обычно ебут во все щели.

раскрыть ветку (1)
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Полезная информация, спасибо.

2
Автор поста оценил этот комментарий

Привет, г. Железнодорожный!)
Ещё у Обломова было, что брать дешевые суши - объедаться рисом. Дорогие суши - там и рыбка в наличии и Филадельфия)

раскрыть ветку (1)
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Если на то пошло, что претензии мои не к качеству, а к сервису. Кому дешево, а кому и не очень :(

17
Автор поста оценил этот комментарий

Вот нет. У них изначально рецептура стрёмная, везде вместо сливочного сыра херачат какой-то маянезный соус. Ещё любят этой херни надавить на все роллы "розочками", так же и крабовые палочки в половине роллов и тп. Ещё этот крем "крабовая палочка+маянез" и всё это запечённое здоровенной шапкой. Кмк если этот крем из сета выгрести там и половины веса не останется.
Раньше брали у них, а потом пару раз заказали в разных более дорогих роллах и теперь лучше ни чего не заказывать чем сушивок. Но да, сейчас купить 4 ролла выходит около 1500р. А сушивок за 2к 2кило обещает, ага.

раскрыть ветку (1)
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Блин, возможно, я не знаю, какие бывают хорошие роллы.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я словно с глухой стеной разговариваю, ладно, ваше дело)


Вы лучше подумайте не над моим нытьем, а над своим воспитанием

Обязательно)

раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Потому что ваши "аргументы" отскакивают, как сдувшийся мячик. С вами тоже тяжело общаться. Ладно, ваше дело)

4
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

ну тогда сделаю, что уж.

раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

И я подпишусь. Правда интересно.

Автор поста оценил этот комментарий

На мой взгляд, это хороший урок для вас от дорогого мироздания. Еду, тем более праздничную, надо готовить самим, а не жрать то, что приготовили мигранты непонятно где непонятно в каком настроении.

Сделайте выводы, скажите спасибо и всё будет хорошо.

раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Какая чушь.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Вывод, друзья: не повторяйте моих ошибок! Взвешивайте, проверяйте, не доверяйте, подозревайте!
И что будет? Испорченый др? Так бы съели, насладились свежими суши-роллы. Праздник бы случился!🥳
А по итогу до сих пор, наверное ответа ждете и сидите, смотрите друг на друга и не едите
раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Конечно, именно так. Сидим и ждем, уж вторые сутки пошли. Хорошо, что вы написали, а то мы уж хотели до конца недели на роллы смотреть, с надеждой и голодом.

Пиздец, че в голове у людей.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Ох, как мне нравится наблюдать эту маркетинговую эволюцию. Сначала был просто ролл (6-8 кусочков). Затем каждый кусочек назвали роллом и оп ля, мы получаем выгодные предложения по 48 роллов (хотя на деле это всё тело же 6 роллов по 8 кусочков). И сейчас вау 2 кг роллов. Ну хотя да, то что в подобных суши шопах сейчас подают, можно продавать килограммами и в ведрах, роллами это уже не назвать.

раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Для кого вау, 2 кг, а для кого 9 роллов по 6-8 кусочков. Какая хрен разница в чем мерить?

3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Ну, помоями не будут кормить даже в бюджетных рестах, так что не переживайте. Обрезки и остатки идут в ход и в дорогих местах - весь вопрос в том, чтобы это соответствовало рецептуре и не в ущерб вкусу/текстуре/подаче.  Но, действительно, бюджетные роллы лучше заказывать только те, которые прошли термообработку (что вы и сделали). А еще лучше делать их дома, из понятных вам ингридиентов. Ничего очень уж сложного в этом нет.

раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Да, видимо, теперь искать в другом ценовом сегменте или реально самой делать.

Вам лично спасибо, что заглянули и за наводки на рестораны, поделились полезной нформацией!

7
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Ну не стоит так относиться - у меня всеж профессиональная деформация. На самом деле ничего ужасного в таких роллах нет - просто это, скажем так, русифицированная версия роллов, которая отражает наши вкусовые предпочтения. Вообще очень большое количество роллов прошли русификацию - все же аутентичные азиатские вкусовые сочетания нравятся далеко не всем.

раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Ох, это конечно так, но я почитала, что народ пишет, и прям чувство, что помои поели всей семьей) Обрезки, объедки, остатки ))) Люблю пикабу.

показать ответы
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Дело не в этом, просто их вкус нам более привычен и знаком - запеченная под саламандрой/горелкой сырно-майонезная масса. Их и дома делать очень просто - если хотите могу дать рецепт :)

раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо, не надо. После вашего описания вообще расхотелось все это есть))))

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Просили у меня. Сам возвращал, точнее курьер привозил новые суши, а половину "проблемных" забирал. Второй раз курьер со статусами доставки накосячил, думал за меня кто-то получил заказ и контроль решил. На следующий заказ к номеру телефона суши привязали, правда так и не воспользовался в течении месяца. Контроль качества у них нормально сработал в моем случае. Сами связывались за 1-2ч, когда через сайт оставлял заявку, что "нужен ответ от службы контроля качества".

раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Обращалась по телефону, писала через сайт. Пока тишина, прошло уже больше 6 часов. Проснулся чисто спортивный интерес.

показать ответы
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

а сервис напрямую связан с сегментом - в бюджетном сегменте никто не вкладывается в сервис, там подход простой: отвалился один клиент - заманим новых ценой.

раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Я просто первый раз с таким сталкиваюсь, потому несколько удивлена.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Сколько наивных людей… Живут при коммунизме… Сидит не ест ждёт справедливости.
раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Не сижу жду справедливости, а по ходу дела размышляю. Прям конечно тут умственно отсталые наивные собрались, будем ждать пока 300 грамм довезут.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Ничего они у вас не попросят, ни сфоткать, ни вернуть. У нас с ними был дурацкий конфликт в том году. Причем, мы тоже были неправы, и поняли это сильно потом. Но если бы с нас попросили фото, или хоть как то вообще пытались работать с претензией, это стало бы понятно сразу и можно было бы решить полюбовно.

раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Да, я задним числом начиталась отзывов об этой точке, и, видимо, остается только понять и простить... Чтоб я еще раз...

1
Автор поста оценил этот комментарий
Это у перекрёстка напротив Эдельвейса?
раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Ну да.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Душенька, это вы! Из-за 300 гр наматывать маме нервы на кулак.
раскрыть ветку (1)
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, душенька, это вы сами где-то вычитали или додумали про мамины нервы. В моем посте об этом не слово, мама пришла на все готовое и ни о чем ни парилась.

0
Автор поста оценил этот комментарий

А зачем тогда расписывать про то, как вы страдали с вашей мамой и 2,5 часа есть не могли, демонизируя данное заведение.


Достаточно было просто написать, что заказали, еду, недовес, вас послали на 4 стороны. А эмоционально писать, что вам типо праздник испортили и вы поесть не смогли, это как-то смешно

раскрыть ветку (1)
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

В следующий раз соберусь писать пост, обязательно с вами посоветуюсь по содержанию. Достаточно ли лаконично, не слишком ли эмоционально, а то вам будет смешно... Спасисохрани.

Вы лучше подумайте не над моим нытьем, а над своим воспитанием: "дешевая хрючевальня", "ныть, что недовес", "как можно устроить такой праздник", "надо заранее готовиться", "можно было взвесить".

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Сарказм! Хотя два с половиной часа как-то просидели же🙄
раскрыть ветку (1)
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Сарказм.

Заранее просто заказала. Пока все подтягивались, я подняла бучу. Потом все подошли и мы эти ролы сожрали.

2
Автор поста оценил этот комментарий

Заказать на днюху мамы роллы в бюджетном рестике.

2,5 часа не садиться за стол чтобы они приехали, забрали заказ и привезли новый?

Можно было взвесить, сфоткать, сесть спокойно поесть, а потом уже звонить им и мозги выносить, чем сразу начать маме праздник портить.


Я конечно могу понять, что бывают разные обстоятельства, но если нет возможности самой приготовить поесть и накрыть на стол, то можно хотя бы в среднеценовом рестике заказать еды, а если нет денег, то хотя бы заранее к этому приготовиться.


Поэтому в чем прикол заказывать в дешевой хрючевальне роллы и ныть про то, что недовес? Да даже среднеценовые рестики этим страдают, поэтому удивляться тут нечему. Удивляться стоит тому, как можно своей маме устроить такой праздник


И да, у меня не высокие доходы, и если подсуетиться хоть немного, то можно хороший стол накрыть

раскрыть ветку (1)
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Вам не лень было столько абзацев писать с нравоучениями? Еще вас буду спрашивать, где заказывать, сколько за это платить, что есть и кого как поздравлять. Аж душно стало.

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества