Сосиски в тесте с морковкой по-корейски⁠⁠

Когда-то давно нашла этот рецепт на просторах интернета и для себя вынесла 3 нюанса: соусы принципиально класть НА сосиску; дрожжей так много надо реально, тесто получается невероятным; выкладывать сосиски надо на большом расстоянии друг от друга (на два противня обычно выкладываю и по очереди выпекаю)

Ингредиенты:

250 мл молока
1 ч л соли
4 ст л сахара
2 яйца + желток
Кунжут
550 г муки
100 г сливочного масла
30 г дрожжей
18 сосисок
300 г корейской морковки
Ваши любимые соусы, у меня:
Кетчуп
Майонез

Приготовление:

Смешать молоко, дрожжи, растопленное масло, 2 яйца, соль и сахар.

Добавить всю муку и замесить тесто.

Нагреть духовку до 100°, выключить. Накрыть тару с тестом влажным полотенцем и убрать подходить тесто в духовку на 1.5 часа.

Сделать из теста колбаску, поделить ее на 18 частей, из каждой раскатать овал шириной с сосиску.

Выложить чуть выше середины овала сосиску, на нее полоску кетчупа, полоску майонеза, морковку.

Сделать вертикальные надрезы с большей стороны овала.

Накрыть сосиску неразрезанной частью теста, потом полосками.

Смазать желтком, посыпать кунжутом.

Выпекать при 180° - 15-20 минут

Больше рецептов в моем профиле инстаграм - https://instagram.com/rockyrcake?igshid=poi53e9u380i