Сливочная уха из красной рыбы⁠⁠

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт

• Морковь - 1 шт

• Лук - 1 шт

• Брокколи - 150 гр

• Черри - 150 гр

• Филе красной рыбы - 300 гр.

• Сливочный плавленный сыр - 1 ст л

• Петрушка

• Соль, перец, суш. чеснок

• Вода - 1-1,5 л

• Багет, чеснок, масло

Приготовление:

Багет нарезаем, поливаем маслом, натираем чесноком и отправляем в духовку при 180 гр. до золотистости.

Нарезаем кубиком все овощи и рыбу. Броколли нарезаем на небольшие соцветия, зелень мелко измельчаем.

На сливочном и растительном масле обжариваем пару минут морковь, затем добавляем лук, специи. Закидываем картошку, обжариваем еще минут 5, добавляем брокколи.

Заливаем овощи водой, варим минут 10-15 (до готовности картофеля). И добавляем рыбу, через минуты 2 плавленный сыр, черри и хорошо перемешиваем.

Выключаем огонь, добавляем зелень и можно подавать.