Это пищевая плёнка. Заготовки привозят замороженными и в плёнке. Чтобы снять плёнку, её необходимо прогреть. Тыщу раз объясняли.
раскрыть ветку (13)
http://www.f-med.ru/toksikologia/plastic.php
При применении полиэтилена в качестве тары и упаковочного материала для пищевых продуктов не выявлено миграции токсических веществ. Однако при обработке полиэтилена горячим паром (80°С) происходит миграция олигомеров. При нагревании полиэтилена до 150°С выделяется смесь летучих продуктов, содержащих непредельные углеводороды, формальдегид, двуокись углерода, окись углерода.
При еще более высоких температурах выделяются продукты термоокислительной деструкции, оказывающие раздражающее и токсическое действие: они могут вызывать острые и хронические отравления.
раскрыть ветку (4)
1:
Вы шаурму в ларьке покупать собрались. Вас не беспокоит триппер у продавца, травленые дустом тараканы и слегка протухшее мясо. Вас не интересует, куда в этом ларьке ходил срать продавец, и где он мыл руки. А вот стретч-пленка - интересует. Поверьте, среди прочих возможных проблем- это такая мелочь....
2:
Вспоминая остатки химии я поверю, что будет выделятся этилен и олигомеры полиэтилена. Окись и двуокись углерода - это уже когда гореть будет. И это не самый страшный продукт. Состав поджарки на шаурме намного опасней.
Ну и главное: Вы не ответили: Какие же добавки в полиэтилене?
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (1)
Убедили. Я таки озадачился, поднял ТУ на стретч-пленку. Да, добавки вводятся.
Но вопрос вреда от их применения, их концентрации и на сколько этот вред заметен по сравнению с естественным вредом, причиняемым организму при употреблении шаурмы внутрь - остается открытым :)
Наверное надо еще тыщу раз объяснить, что в полиэтилене куча говнодобавок, которые при нагревании все уходят в мясо. В лучшем случае у первых едоков дно вышебет, ну а про остальное можно уже самостоятельно погуглить.
раскрыть ветку (6)
ещё комментарии
ещё комментарий
раскрыть ветку (3)
http://www.f-med.ru/toksikologia/plastic.php
При применении полиэтилена в качестве тары и упаковочного материала для пищевых продуктов не выявлено миграции токсических веществ. Однако при обработке полиэтилена горячим паром (80°С) происходит миграция олигомеров. При нагревании полиэтилена до 150°С выделяется смесь летучих продуктов, содержащих непредельные углеводороды, формальдегид, двуокись углерода, окись углерода.
При еще более высоких температурах выделяются продукты термоокислительной деструкции, оказывающие раздражающее и токсическое действие: они могут вызывать острые и хронические отравления.
ещё комментарии