Пшеничная каша в мультиварке: идеальные пропорции и чистая крышка⁠⁠1

Многие отказываются от варки пшеничной каши в мультиварке, потому что она «убегает», забивая пеной клапан и пачкая всё вокруг. Сегодня я покажу, как этого избежать, используя два простых правила: точные весы и один маленький секрет.

Состав:

Пшеничная крупа - 200 гр.

Вода - 800 мл. (800 гр)

Соль - 4 гр.

Сливочное масло - 15-20 гр.

Процесс приготовления:

1. Крупу тщательно промываем в сите до прозрачной воды.

2. Выкладываем в чашу, добавляем 800 г воды и соль.

3. Секрет чистоты: Сливочным маслом рисуем «ободок» по стенкам чаши на 3-5 см выше уровня воды. Это не даст пене подняться к клапану.

4. Режим «Каша» на 1 час. После завершения даем постоять на подогреве 10-15 минут. Подробнее смотрите видео.

Посмотрите на консистенцию: 1 к 4 по весу дает именно такой результат — каша мягкая, но держит форму».

Итог:
Через час мы получаем нежную, хорошо разваренную кашу. Благодаря «масляному кольцу» и тщательной промывке крупы, крышка мультиварки осталась чистой, а клапан не забился пеной. На видео в посте я показала и сам процесс кипения, и результат.

Приятного аппетита тем, кто ценит простую домашнюю еду!

«Рецепт проверенный и на 100% рабочий, так что сохраняйте себе в копилку.

В нашем сообществе [Кулинария. Рабочие рецепты] Кулинария. Рабочие рецепты мы собираем только проверенные способы приготовления блюд без лишнего «выпендрежа» и строго по весам. Присоединяйтесь, будем готовить вместе!