Помогите с выбором японского ножа⁠⁠

У бати Др скоро, и он очень любит готовить, и умеет.

хочу ему на Др подарить пару японских шеф ножей, но я в них не чего не понимаю. что бы фуфло не купить, или подделку

какая фирма хорошая?

и чем их точить?