Полосатая суббота⁠⁠

13 сентября 2025
День образования Краснодарского края в 1937 году!
А для меня просто суббота, летняя погода и возможность почаевничать на балконе с видом на горы)

Застоялся дома кефир без дела, чтобы совсем не пропал пошла искать любые рецепты кроме блинов и оладий, ну не хотелось мне возиться кучу времени с мгновенно исчезающими блинами.
Первый попавшийся рецепт кекса был испробован накануне, это уже второй подход)
Так как тесто по рецептуре жидковатое, подумала почему бы не сделать зебру.
Единственное, сахара положила чуть больше, чем по рецепту, потому что первый кекс получился прям диетический) хорошо пошел только с вареной сгущенкой вприкуску.

В общем то сам рецепт из тырнета:
Рецепт пышного и нежного кекса на кефире в духовке (на 6 порций):
Ингредиенты:
куриные яйца — 3 шт.;
кефир — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
сливочное масло — 100 г;
пшеничная мука — 2 стакана;
разрыхлитель — 2 чайные ложки;
ванильный сахар — 1 столовая ложка.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Влить кефир и растопленное масло, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить жидкое тесто.
Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять.
Поместить в средне нагретую духовку, выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Освободить от формы, посыпать сахарной пудрой.

Ps: для тех, кто не знает как сделать зебру:
Pps: вдруг и такие найдутся)
Полученное тесто разделить на две части, в одну добавить какао. В центр формы выкладывать по 1-2 столовые ложки теста чередуя по цвету. Потом поверху пройтись зубочисткой от края к центру, чтобы рисунок получился посимпатичней))