По следам селедки в красновинном соусе
Навеяло автором поста Солёная сельдь маринованная в красном вине.
Рискнул и сделал. Оставлю 3 дня мариноваться. Вино с пряностями на данный момент остывает.
Вино использовал вино самое дешевое 299 рублей по акции в перекрестке.
Рисовый уксус не нашел, поэтом взял виноградный.
Следующее изменение, неизвестно какого цвета была лукавица, так что взял половинку красной и половинку белой.
Селедки по рецепту получилось 4 штуки, посмотрел в ютуб как ее разделывают. Если Вы не умеете разделывать селедку, учитесь у специалистов, оказалось легко и просто. И зачем я раньше готовую без косточек покупал?
По состоянию на 12.12.2019 обошлось мне в 700 рублей все про все. Надо учеть, получилось замариновать 4 больших селедки. ИМХО думаю их мне останется надолго. Вопрос: "Как хранить маринованную селедку?". Заморозить или в холодильике
В вино кроме смеси перцев и гвоздики добавил мной выращенный зеленый перец чили, чтобы было поострее.
Далее видео не мое, но может кому поможет, как чистить селедку.