Ну очень острый⁠⁠

Может быть он про мойщика посуды? Так и действительно разорится можно на компенсациях за отвалившиеся фаланги.

Это если включить режим зануды, то

Цай дао, вернее его разновидность пянь дао

А в простонародье это обычный тесак.