Нежные и сочные тефтели⁠⁠

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 450 г
Яйцо – 1 шт
Рис – 40 г
Лук – 1 шт
Томатная паста – 70 г
Сметана (15%) – 200 г
Вода – 0,5 л
Соль, чёрный перец, сухой чеснок и сладкая паприка
Зелень

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить. Рис отварить практически до готовности, необходимо, чтобы он оставался немного твердоват, это займет мин. 15.
2. Соединить все ингредиенты вместе (фарш, яйцо, рис, лук, специи), тщательно перемешать.
3. Влажными руками сформировать небольшие колобки. Выложить в форму для запекания.
4. Для заливки: соединить томатную пасту и сметану, добавить воды и перемешать. Залить полученной смесью тефтели. Заливка должна их полностью покрывать. Чуток только могут торчать верхушки.
Выпекать при 180 град 40 мин.Приятного аппетита!