Экономика
Молока хоть залейся, но дешевле мы его не сделаем9
В России зафиксировали рекордный переизбыток сырого молока. По итогам 2025 года на складах скопилось 73,5 тысячи тонн нереализованного продукта.
К этому привел рост импорта молочных продуктов из Белоруссии и то, что внутренний спрос на эти товары у российских потребителей не увеличивается. В Минсельхозе отметили, что отрасль стабильно показывает положительную динамику. Несмотря на переизбыток, розничные цены на молоко выросли за год на 19%, до 96 рублей за литр, следует из данных Росстата.
Представитель компании "Логика молока" (ранее "Danone Россия") пояснил, что натуральные продажи молочных продуктов в 2025 году стагнировали. Это произошло из-за удорожания продукции на фоне повышения себестоимости их производства и замедления роста реальных доходов населения.
При этом насыщение отечественного рынка обусловлено ограниченностью экспорта молочной продукции на фоне укрепления курса рубля и снижения мировых цен на нее в течение 2025 года, уточнила заместитель гендиректора по животноводству ГК "Агропромкомплектация".
В ассоциации "Народный фермер" признают: заводы не справляются с объемами, вынуждая хозяйства утилизировать товар. Минсельхоз же сохраняет оптимизм, указывая на рекордные надои (34,3 миллиона тонн) и планируя дальнейший рост отрасли к 2030 году, несмотря на явные проблемы со сбытом у производителей.
P.S. На мой взгляд диванного экономиста, из сырого молока, если уж не успевают его перерабатывать, можно было бы изготовить больше сыров, тем самым снизив цену последних, а то, блин, более-менее нормальный сыр стоит столько, словно его из заграницы привезли.