Выдержка 1/160 избыточно. Достаточно ставить длительную выдержку и щелкать вспышкой либо вручную либо по триггеру. Хотя тут, конечно. недостаток к том, что не будет использоваться встроенная вспышка. Но может оно и к лучшему. По крайней мере имхо так проще как минимум начать, ибо скорость срабатывания обычной зеркалки не мгновенная.
Если ставить выдержку дольше, то будет прорабатываться фон. Ведь это действо обычно происходит днем, когда вокруг светло. А встроенная вспышка не вносит в освещение никаких изменений, минимальный импульс стоит.