Куриное филе или грудка с...⁠⁠

Это рецепт куриного филе с кокосовым молоком и овощами.

Скорее, всего, это тайская кухня.

Впрочем, возможно, и нет. Но, это не так важно. Главное, чтобы было вкусно.

А, это блюдо выйдет просто потрясающим!

Итак, приступим…

Ингредиенты:

Куриная грудка 500гр.

Паприка 2шт.

Чили 1шт.

Чеснок 4зуб.

Имбирь 50гр.

Молоко кокосовое 400мл.

Кориандр 1пуч.

Лук репчатый 2шт.

Лук злёный 1пуч.

Куркума 2ст.л.

Манго 1шт.

Масло оливковое 30мл.

Соевый соус 3ст.л.

Мед 1ст.л.

Лимон 1шт.

Апельсин 1шт.

Приготовление:

Нарезаем филе полосками

Шинкуем овощи

Удаляем семена у перца чили

Снимаем цедру с цитрусовых

Нарезаем зелень

Обжариваем филе до белого цвета

Добавляем лук и жарим 5 мин.

Закладываем овощи и жарим еще 5мин.

Добавляем мед и соевый соус

Вливаем кокосовое молоко, доводим до кипения

Кладем зелень, перемешиваем и выключаем