Кондитерская Алексея Абрикосова

Кондитерская Алексея Абрикосова Кондитер, Абрикосов, История России, История, Длиннопост, Торт, Сладости, Текст, Картинка с текстом
Кондитерская Алексея Абрикосова Кондитер, Абрикосов, История России, История, Длиннопост, Торт, Сладости, Текст, Картинка с текстом

Алексей Иванович Абрикосов родился в 1824 году в Москве. В то времена фамилии простонародью давали по кличкам или по кличкам родителей.

Сын горбуна становился Горбуновым, барский лакей Бариновым, выходец из Новгорода – Новгородцевым, а житель стрелки, образованной двумя речушками был Стрелкиным.

Предки Алексея умели делать удивительные сладости – и для себя, и на продажу. Лучше всего им удавалось абрикосовое варенье и абрикосовая пастила – соответственно, и появилось прозвище, которое стало фамилией. Но кроме него Абрикосовы делали пряники и ручные конфеты.

К моменту рождения Алексея это была, пусть молодая, но уже состоявшаяся купеческая династия. И сына отдали в престижное торговое учебное учреждение – Практическую академию коммерческих наук. Он, правда, не закончил эту академию – в семье вдруг начались финансовые трудности, за обучение стало нечем платить.

Так что, династия династией – а пробиваться пришлось самому. До 23 лет был наемным работником, потом завел свое дело. Через два года женился и крайне удачно. Мало того, что по любви, так еще и на дочке Александра Мусатова, крупного московского кондитера и парфюмера. Приданое, которое давали за прекрасной Агриппиной Александровной – пять тысяч рублей – сразу же пустил в дело.

Абрикосовские технологи под предводительством самого хозяина не скупились на выдумку. Именно здесь придумали конфеты под названием «Раковые шейки» – так в позапрошлом столетии называли рачьи хвосты, главную съедобную часть этого среднерусского лобстера. Сама конфета чуть похрустывала, что усиливало впечатление. Но вкус при этом был кондитерский, не рачий.

Эти парадоксальные конфеты понравились всем, даже любителям пива.
Пользовался популярностью и другой абрикосовский шедевр – «Утиные носы», тоже конфеты. Там же «изобрели» и конфеты «Гусиные лапки».
В то время, как другие коммерсанты действовали по принципу «не обманешь – не продашь», Абрикосов выбрал тактику ровно противоположную.

Кондитерская Алексея Абрикосова Кондитер, Абрикосов, История России, История, Длиннопост, Торт, Сладости, Текст, Картинка с текстом
Кондитерская Алексея Абрикосова Кондитер, Абрикосов, История России, История, Длиннопост, Торт, Сладости, Текст, Картинка с текстом
Кондитерская Алексея Абрикосова Кондитер, Абрикосов, История России, История, Длиннопост, Торт, Сладости, Текст, Картинка с текстом
Кондитерская Алексея Абрикосова Кондитер, Абрикосов, История России, История, Длиннопост, Торт, Сладости, Текст, Картинка с текстом
Кондитерская Алексея Абрикосова Кондитер, Абрикосов, История России, История, Длиннопост, Торт, Сладости, Текст, Картинка с текстом
Кондитерская Алексея Абрикосова Кондитер, Абрикосов, История России, История, Длиннопост, Торт, Сладости, Текст, Картинка с текстом
Кондитерская Алексея Абрикосова Кондитер, Абрикосов, История России, История, Длиннопост, Торт, Сладости, Текст, Картинка с текстом
Кондитерская Алексея Абрикосова Кондитер, Абрикосов, История России, История, Длиннопост, Торт, Сладости, Текст, Картинка с текстом

Взято в паблике Злой Кондитер

Лига тортов

578 постов2.9K подписчик

Добавить пост

Правила сообщества

Дорогие Коллеги и просто сочувствующие!

Буду стараться публиковать ваши посты в наиболее удачно время, чтобы их увидело побольше народа.

Поэтому возможны задержки))


Запрещается:

1) Оставлять сообщения, которые можно счесть прямыми продажами.

2) Размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.

3) Создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.

4) Создавать темы, противоречащие законодательству РФ.

5) Может еще что всплывет по ходу дела...