Кимчхи
В общей сложности готовится неделю
Вот не соглашусь ни разу. В Корее брал кимчи (а точнее, давали в нагрузку к блюдам из мяса) и на вкус она полежала ну пару дней максимум, она почти свежая, но острая и вкусная :) А вот морковь уже да, мягкая, пропитавшаяся.
PS Ради интереса брал корейскую кимчи у нас в запаяных пластиковых баночках - вот там уже 100% квашеная капуста получается, совсем не то :(
PS Ради интереса брал корейскую кимчи у нас в запаяных пластиковых баночках - вот там уже 100% квашеная капуста получается, совсем не то :(
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
Что неделю готовить надо. Хотя это лишь мое мнение, как говорится, но основанное на вкусовых ощущениях) Т.к. кимчи не похожа на капусту, которая мариновалась 5-7 дней (ел и такую).
раскрыть ветку (1)
В разных столовках по разному дают, где-то настоявшийся, где-то свежий. 5 лет в Корее(, Домашняя еда самая вкусная!(((