Хреновуха. Алко-пост.⁠⁠

А нафига куча ингредиентов, если по вашему рецепту:

Мед кладём в банку с сэмом, и тщательно размешиваем до полного растворения мёда.

Убираем в темное место на трое суток, ежедневно встряхиваем. Через 3 дня фильтруем настой через марлю, охлаждаем и можно пробовать.

и всё?

Рецепт простой, что с вишни, что со смородины - засыпать в банку (вишни лучше очистить от косточек, но это для свежей, говорят косточки не очень полезны, мороженую геморно), добавить немного сахарного сиропа, залить водкой/самогоном. Я закатываю металлической крышкой, но можно закрыть капроновой - и на солнце на 2-3 месяца, иногда встряхивать. Затем слить, процедить через вату, при необходимости добавить ещё сахарного сиропа уже по вкусу, плюс добавить самогона/водки/спирта, если кажется мало градусов. Больше ягод в банке (идеал почти целая банка) - меньше градусов, очень насыщенный вкус, ягоды можно заливать второй раз, если меньше ягод (полбанки, или треть), больше градусов, чуть менее насыщенный вкус (хотя сейчас делал с 55% сэма - всё великолепно). Могу отдельным постом оформить свои опробованные рецепты)

настаиваю на 55-60% сэме (двойная перегонка), вкус и крепость устраивает (в этом году вишнёвку, с ежевики и спотыкач делал, в планах хреновуха, лимонная и апельсиновая) - и такой вопрос, зачем разбавлять до 45%, когда 55-60% лучше вытягивают? при употреблении можно же разбавить немного, или я не прав? вишнёвка вообще с малого количества ягод (плохой урожай) получилась по цвету и вкусу лучше, чем при настаивании на 40% водке

а на покупной водке можно делать?

Есть предположение,что это не может питься легко,дай хотя бы пару недель отдохнуть,настояться.Я вообще свой сэм ничем не порчу,он и так пьется легко,все эти настойки только добавят головную боль с утра.Свой сэм могу выпить 0,7 и с утра на работу.Давай меняться продуктом,может еще кто подтянется,хоть распробуем напиток из разных концов страны!

корица и имбирь? это баб-любительниц самбуки завлекать?))

А разу выпить не судьба?