Халяль, кашрут и священная корова⁠⁠

Как-то довелось мне сидеть в общепите с двумя моими гостями. Общепит этот, к слову, очень неплохой ресторан в центре города. Статусный и готовят хорошо.

Сели за столик, решили сделать заказ. И тут начали включаться пищевые ограничения.

Раджив - индиец, христианин. Очень, кстати, редкий случай, чаще можно встретить индуса-мусульманина или индуса-кришнаита. Он попросил не заказывать ему говядину, индусам корову есть нельзя,  кем бы он ни был, мусульманином, христианином, кришнаитом или зороастрийцем. Для индийца есть мясо коровы - совершать богохульство, сродни каннибализму. Все остальное - порк, ламб, чикен - есть можно без ограничений.

Тут вступил Слава, второй гость, который был по паспорту израильтянин, то есть не какой-то там одессит, а самый настоящий иудей, который и шаббат соблюдает, и на иврите читает. Ему кашрут запрещает есть свинину и конину. Все остальное вполне кошерно.

И пока мы обсуждали их пищевые запреты, я решил их огорошить  особенностями моей халяльной трапезы. Я заявил, что мне, правоверному мусульманину есть мясо в этом ресторане вообще запрещено. Так как скорее всего животное умерщвляли без соблюдения требуемых исламом процедур, например попросту убили электрическим током. А мясо такого животного - харам. Например, в Германии немецкие турки не покупают мясо в супермаркете, а едут за город. Там есть хозяйства, в которых мусульмане забивают скот по всем правилам. И только такое мясо они едят. Гости мои задумались, вот как у вас все запутано.

И тут я сжалился над ними. Есть одно правило, которое в исламе позволяет соблюсти все меры приличия. Рыба и морепродукты. Все, что выловлено в воде, является халяль, то есть можно употреблять в пищу вообще без ограничений, будь то устрица, кальмар или черепаха (исключение: если выловили в воде аквалангиста, то его есть нельзя).

В общем, заказали мы хороших печеных судаков, и жареного сазана, и щучью икру. И мои гости под это дело еще и водку "Финляндия" продегустировали. Без меня разумеется, ибо вино это самый главный харам. Даже для такого не особо фанатичного мусульманина как ваш покорный слуга.

И бонусом я рассказал им об одной хитрой фетве покойного имама Хомейни. Кстати, я сам не знаю, это правда или вымысел. В 80-х годах в Каспийском море начало катастрофически снижаться количество рыбы осетровых пород. Цены на черную икру на мировом рынке выросли. Иран практически стал монополистом по продаже черной икры. А чтобы запасы стратегически важного продукта быстро не истощились, необходимо было пресечь браконьерство и наложить запрет на отлов осетровых.

Каким образом? Очень простым способом. Имам Хомейни издал фетву, в которой запретил мусульманам употреблять в пищу рыбу, у которой нет чешуи, а есть кожа. То есть всю рыбу есть можно, кроме белуги, севрюги, осетра и прочей стерляди.

За достоверность не отвечаю, может байка. Слышал ее от старого каспийского рыбака в Дагестане.

P.S.:  Кстати, о фетвах аятоллы Хомейни. Однажды аятолла издал фетву, в которой призывал всех мусульман никогда, ни по какой причине и просто из любопытства не читать гнусную книгу Салмана Рушди "Шайтанские суры". Однажды я решил соблюсти эту фетву, из уважения к покойному аятолле. За  прошедшие 33 года я ни разу не начинал читать книгу "Сатанинские стихи". И скорее всего никогда не прочту. Хотя гложет любопытство, что же там такого страшного написано, что по всему миру прокатилась неслабая волна насилия.