Халапеньо и маринад
Когда посадил их ради прикола, вообще об урожае не думал. А они ВНЕЗАПНО поперли! И куда девать? Часть добавлял в винегрет - получалось вполне мексиканское блюдо. Но поскольку созревают они в разное время, это неудобно - да и винегрет не каждый день хочется.
А у мутных арабов в магазинчике по соседству обнаружил вот это: маринованый халапеньо (не реклама).
Почему-то в Пятерке и Перекрестке его нет. Весьма годный продукт, кстати. И теперь я просто созревшие перцы режу, чищу от семечек и периодически добавляю в этот маринад.
Хотя надо бы задуматься о собственных заготовках - но лень пока.
Сообщество любителей острого
2.6K постов12.1K подписчика
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое