Как я начал делать десерты с помощью 3д печати
Шоколадный лис, внутри сметанная начинка тортик. Который мы сами и приготовили. Пекарь Алексей одобряет
Десерт, который запомнят. Захотят выложить в соцсети. И прочее. Ловлю себя на мысли, что эстетика десерта формирует общее впечатление о заведении. Ведь десерт едят дети и жены. Ладно, мы мужики в ресторанах десерт не берем.
Итак Лис. Для создания такого лиса мне потребовалось нарисовать его цифровую модель в Zbrush.
Этот лис — мастер модель для создания силиконовой формы на платиновом силиконе
После этого мы сделали мастер-модель и силиконовую форму на платине. В которую собственно и формуем десерт.
Сам десерт прикольный, но мы больше инженеры нежели кондитеры. Так что идеи и комментарии буду читать и применять.
А это внутрянка, вкусно. Мы не худеем в технопарке.
Что еще мне удалось сделать в десертах с 3д? Вот небольшой обзор
Космонавт с кофейным стаканом десерт в Калугу
Тракторный чупа-чупс или леднику на палочке трактор 🚜
Пирожное крабовая клешня
Вот так жизнь инженера проектировщика САПР систем украсилась десертами, общением с поварами и кулинарами. А вообще вкусное проектирование мне по душе. Есть в этом фишка. Хорошего дня. Буду рад новым контактам, идеям и общению. Мы работаем в Подольске, так что можем встретиться. Пишите в комментариях, что рассказать про наш технопарк, где есть всё от машиностроения до собственной пивоварни.
Будем знакомы.
Таков Путь! Созиданию быть.
Лига Поваров
733 поста5K подписчиков
Правила сообщества
Публикация рецептов СТРОГО ЗАПРЕЩЕНА.
Оскорбления и клубничка не юмора ради – бан. А так добро пожаловать (: