Спасибо! За 48 лет ничего крупнее курицы не разделывала. Не знаю отличия мяса свинины по вкусу в зависимости от места туши. У вас есть видео, какое мясо как лучше применять? Мне лопатка не нравится тем, что она жилистая и с жиром, но тушеная в каше она вкуснее, чем карбонад. Каждый раз лотерея какая-то получается, беру по внешнему виду и цене.
Спасибо! За 48 лет ничего крупнее курицы не разделывала. Не знаю отличия мяса свинины по вкусу в зависимости от места туши. У вас есть видео, какое мясо как лучше применять? Мне лопатка не нравится тем, что она жилистая и с жиром, но тушеная в каше она вкуснее, чем карбонад. Каждый раз лотерея какая-то получается, беру по внешнему виду и цене.
Научите?